мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Торт "Улыбка Шрека"

Торт "Улыбка Шрека"



Добавил:  
17.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вашему вниманию - очень простой рецепт торта “Улыбка Шрека”, правда, в упрощенном виде. Получится как бы суфле, очень нежное и воздушное, так что вам точно понравится свежий вкус и аромат!

Описание приготовления:

Вообще, классический рецепт торта “Улыбка Шрека” предполагает чередовать слои фисташкового суфле с прослойкой из малинового желе и суфле белого цвета, чтоб передать цвета улыбки. Но мне, честно говоря, сочетание не понравилось, а вот от части торта с фисташками я была без ума - вот и решила приготовить. Попробуйте и вы научится, как приготовить торт “Улыбка Шрека”!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Миндаль — 60 Грамм
  • Сахар — 2 Стакана
  • Мука — 0.5 Стакана (60 грамм - в бисквит, 2 ст.л. - в мусс.)
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Желатин листовой — 44 Грамм
  • Фисташковая паста — 150 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Торт "Улыбка Шрека""

Торт "Улыбка Шрека" - фото шаг 1
1. Сделаем ореховый бисквит. 60 г молотого миндаля смешать с 60 г сахара и 60 г муки. Добавим одно яйцо и два желтка без белков. Тщательно смешаем.
Торт "Улыбка Шрека" - фото шаг 2
2. 4 белка взобьем с небольшим количеством сахара до острых пиков. Понемногу добавляем в яичную массу.
Торт "Улыбка Шрека" - фото шаг 3
3. Выпекаем в разъемной форме при 200 градусах с конвекцией. Бисквит остудить и пропитать ликером "Амаретто" или коньяком по желанию.
Торт "Улыбка Шрека" - фото шаг 4
4. Для фисташкового мусса смешаем пасту, 2 ст.л. муки, 6 желтков и 130 грамм сахара. Параллельно разводим желатин, как написано в инструкции.
Торт "Улыбка Шрека" - фото шаг 5
5. Нагреваем, но не кипятим, молоко и вливаем в фисташковую смесь. Ставим на плиту и доводим до загустения. Чуть остудим и добавим готовый желатин.
Торт "Улыбка Шрека" - фото шаг 6
6. Теперь поверх уже остывшего коржа выливаем эту смесь, остудим и отправим в холодильник до полного застывания.
Торт "Улыбка Шрека" - фото шаг 7
7. Украшаем на свое усмотрение. А для детей можно той же фисташковой пастой нарисовать Шрека!

Оценить рецепт Торт "Улыбка Шрека":

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
как сделать куриные котлеты сочными

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
печенье без яиц и молока