мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Торт "Шапка мономаха"

Торт "Шапка мономаха"



Добавил:  
21.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Когда смотришь на этот замечательный торт, то кажется, будто он действительно усыпан драгоценным камнями. Поверьте, вкус у него такой же богатый, как и внешнее убранство.

Описание приготовления:

Если вы в ближайшее время ожидаете гостей, тогда я хочу поделиться с вами рецептом приготовления торта "Шапка мономаха", который отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Если честно, я никогда не была сильна в выпечке, но этот тортик настолько простой, что даже мне справиться с ним не составило особого труда. Сейчас я готовлю его довольно часто, потому что у него очень нежный вкус, а фрукты придают ему некоторую экзотичность, я еще добавляю в него клюкву, чтобы придать вкусу легкую кислинку. Получается очень даже интересный тортик, который всегда расходится на ура, мои друзья его просто обожают. Обязательно попробуйте его приготовить, это не займет у вас много времени и сил, а чтобы вы лучше со всем справились, я представляю вам свой простой рецепт торта "Шапка мономаха".


Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Сахар — 2 Стакана (1 - в тесто, 1 - в крем)
  • Сметана  — 4 Стакана (1 - в тесто, 3 - в крем)
  • Молоко сгущенное  — 150 Грамм
  • Мука  — 1,5 Стакана
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Какао — 1-2 Ст. ложек
  • Ананасы консервированные  — 200 Грамм
  • Персики консервированные  — 200 Грамм
  • Орехи грецкие  — 1 Стакан
  • Клюква  — 100 Грамм
  • Шоколад  — 100 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Торт "Шапка мономаха""

Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 1
В миске смешиваем яйца со стаканом сахара, тщательно взбиваем до густой пены. Добавляем стакан сметаны, соду и сгущенное молоко, продолжаем взбивать. Теперь постепенно начинаем вводить муку, не сразу всю, а частями. В конце получаем тесто средней густоты.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 2
Делим тесто на две части, одну выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа. Во вторую добавляем какао, перемешиваем и так же отправляем выпекаться.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 3
Готовые коржи вынимаем из формы и делим каждый на две части, так чтобы в итоге у нас получилось 4 коржа. Один светлый и один темный корж нарезаем небольшими кубиками со стороной примерно 1,5-2 сантиметра.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 4
Для крема смешиваем в миске три стакана сметаны со стаканом сахара, хорошенько взбиваем.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 5
Теперь измельчаем грецкие орехи, нарезаем персики и ананасы.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 6
На блюдо выкладываем один корж, смазываем его приготовленным кремом, выкладываем на него ананасы.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 7
Затем наверх кладем второй корж, на него выкладываем персики и посыпаем грецкими орехами.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 8
Нарезанный кубики мы окунаем в оставшийся крем и выкладываем их горкой на коржи, перемешивая их с клюквой, орехами, персиками и ананасами.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 9
Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им наш торт.
Торт "Шапка мономаха" - фото шаг 10
Сверху посыпаем его грецкими орехами и украшаем клюквой, ставим торт на ночь в холодильник, ну а утром его уже можно нести на праздничный стол. Все приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт "Шапка мономаха":

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 39
Видеорецепт "Торт "Шапка мономаха""

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
рецепты из слоёного теста с фото

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
рецепт лобио с мясом