мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт по Дюкану



Добавил:  
16.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы сидите на белковой диете, то мой вам совет: не перебарщивайте со всяким заменителями натуральных продуктов. Лучше меньше налегайте на еду, но ешьте полезное. Вот, как готовить торт по Дюкану.

Описание приготовления:

Перед тем, как подать торт к столу, рекомендую вам остудить его в холодильнике. Поставьте его в холод на 3 часа. Так он и пропитается, и застынет до нужной консистенции. В крем можно еще положить бананы, тогда он будет более густой.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
География кухни: Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 Штук
  • Мука из овсяных отрубей — 1 Стакан
  • Крахмал кукурузный — 6 Ст. ложек
  • Разрыхлитель — 15 Грамм
  • Мед — 6 Ст. ложек
  • Ванилин — 1 Штука
  • Творог — 400 Грамм
  • Сахарозаменитель в таблетках — 15 Штук
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Цукаты — 50 Грамм
  • Шоколад темный — 50 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Торт по Дюкану"

Торт по Дюкану - фото шаг 1
Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с разрыхлителем, кукурузным крахмалом, корицей и мукой из овсяных отрубей. Добавляем несколько столовых ложек меда. Взбиваем белки в густую пену миксером в течение 7 минут.
Торт по Дюкану - фото шаг 2
В желтковую массу добавляем крепко взбитые белки, осторожно перемешиваем до полной однородной консистенции. Берем глубокую форму, смазываем ее маслом. Выливаем тесто в форму, ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10-15 минут. Остужаем готовый корж, разрезаем его на 3 части.
Торт по Дюкану - фото шаг 3
Теперь приступаем к приготовлению крема. Берем хороший (желательно — домашний) творог. Достаем таблетки сахарозаменителя и растворяем их в небольшом количестве кипятка. Соединяем творог с сахарозаменителем и тремя ложками кукурузного крахмала. Досыпаем ванилин. Взбиваем миксером до состояния крема и ставим в холодильник на полчаса.
Торт по Дюкану - фото шаг 4
Теперь достаем широкую тарелку, кладем первый корж. Намазываем творожный крем. Можете положить еще орехи, сухофрукты или ягоды. Я добавлю немного цукатов. Так собираем 3 коржа, намазывая крем на каждый. На верхний корж оставляем больше всего крема. Сверху посыпаем какао или тертым горьким шоколадом. Торт по Дюкану готов. Приятной вам диеты!

Оценить рецепт Торт по Дюкану:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
говядина по бургундски

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
пицца простой рецепт