мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Наполеон"




Приготовил:  
24.07.2017
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кто из нас не знает известный и знаменитый торт "Наполеон"? Его рецепт пришел из Франции. Такое лакомство подавалось на стол королям и королевам, а сейчас его можно попробовать в любом кафе.

Описание приготовления:

Давно уже хотите узнать, как приготовить торт "Наполеон"? Тогда этот рецепт вам обязательно пригодится. Сам он довольно несложный, а торт получается красивым и нарядным, его не стыдно поставить на праздничный стол.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Наполеон
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука  — 650 Грамм
  • Яйцо  — 7 Штук
  • Молоко — 625 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 400 Грамм
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Картофельный крахмал  — 30 Грамм
  • Сливки — 1 Стакан
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 12
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Торт "Наполеон""

Торт "Наполеон" - фото шаг 1
Муку просейте несколько раз через сито. Смешайте ее с солью и высыпьте в миску. Порубите охлажденное сливочное масло на кубики и выложите его к муке. Перетрите все в крошку руками, сделайте в центре углубление.
Торт "Наполеон" - фото шаг 2
В отдельную тарелку вбейте сырые куриные яйца, влейте уксус и молоко. Взбейте ингредиенты венчиком.
Торт "Наполеон" - фото шаг 3
Влейте полученную массу в углубление в муке с маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты и замесите упругое тесто.
Торт "Наполеон" - фото шаг 4
Разделите тесто на равные части, скатав из них колобки. Положите их в холодильник на полчаса, чтобы тесто остыло.
Торт "Наполеон" - фото шаг 5
Выложите на рабочую поверхность пергамент для запекания. На него выложите шарик из теста. Раскатайте его в пласт, сформируйте круг и обрежьте края. Наколите тесто вилкой.
Торт "Наполеон" - фото шаг 6
Каждый корж выпекайте в духовке по десять минут при температуре двести градусов вместе с обрезками.
Торт "Наполеон" - фото шаг 7
Приготовьте из пяти желтков заварной крем. Жирные сливки взбейте до крепких пиков. Введите во взбитые сливки заварной крем. Аккуратно все перемешайте.
Торт "Наполеон" - фото шаг 8
Из готовых коржей сложите торт, перемазывая их кремом. Растолките обрезки в крошку и обсыпьте торт со всех сторон. Поставьте наполеон в холодильник на ночь, чтобы он пропитался.

Оценить рецепт Торт "Наполеон":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
рецепты слоеных салатов

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
летний пирог с клубникой