мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт на день рождения девочке 13 лет



Добавил:  
14.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сперва была мысль заказать торт, но потом было принято решение готовить его самостоятельно. Клубничный бисквитный торт с творожным суфле и глазурью получился очень мягким, красивым и вкусным!

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить торт на день рождения девочке 13 лет в домашних условиях. Процесс приготовления десерта достаточно трудоемкий, тем не менее результат превосходит все ожидания. Торт получается невероятно красивым, многослойным, а главное - нравится ребенку! Удачи!


Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки
  • Капучино — 100 Грамм
  • Мука — 80 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Желатин — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Клубника — 150 Грамм (+ 300 граммов для оформления торта)
  • Сметана — 200 Грамм
  • Творог — 500 Грамм
  • Шоколад черный — 100 Грамм
  • Сливки — 50 Миллилитров
  • Мята — 1 По вкусу (для оформления торта)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Торт на день рождения девочке 13 лет"

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 1
Сперва желатин залейте одним стаканом холодной кипяченой воды.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 2
Теперь в отдельной мисочке взбиваем яйца.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 3
Муку просеиваем с разрыхлителем.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 4
Соединяем яйца со смесью муки и капучино. Перемешиваем до однородности.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 5
Застилаем разъемную форму бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто. Выпекаем бисквит в духовке 20 минут, температура — 190 градусов.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 6
Тем временем соедините в чаше блендера: сметану, творог и сахар. Перемешиваем все до однородности.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 7
Клубнику (150 граммов) промываем, очищаем от хвостиков и нарезаем четвертинками. Добавляем ягоды к творожно-сметанной массе, также нужно добавить желатин, "распущенный" на водяной бане. Перемешиваем.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 8
Остывший бисквит нужно вновь поместить в разъемную форму. Подкладываем под него пергамент таким образом, чтобы края бумаги отделяли бисквит от разъемной формы. Оставшуюся клубнику разрезаем пополам и выкладываем по кругу, прижимая к стенкам формы (как на фото).
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 9
Сверху аккуратно выкладываем творожную массу и разравниваем ее по поверхности. Главное, чтобы не повредилась клубника. Ставим торт в холодильник.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 10
На водяной бане растопите шоколад, соедините его с теплыми сливками.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 11
Через 15-20 минут, когда творожный слой застынет, покрываем глазурью верхушку торта. Ставим в холодильник еще на 2 часа.
Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 12
Через 2 часа аккуратно убираем разъемную форму и пергамент. Украшаем тортик свежей клубникой и мятой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт на день рождения девочке 13 лет:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
спагетти с помидорами

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
запеканка из баклажанов с фаршем