мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт миндальный



Добавил:  
14.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления торта из миндаля, сахара и яичных белков с кремом из сыра Маскарпоне и сахарной пудры.

Описание приготовления:

Этот миндальный торт со сливочным кремом готовится без добавления муки, благодаря чему он получается нежным и воздушным.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Маскарпоне
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • миндаля — 150 Грамм (коржи)
  • сахара — 150-200 Грамм (коржи)
  • яичных белка — 3 Штуки (коржи)
  • ванилин — По вкусу (коржи)
  • сыра Маскарпоне — 250 Грамм (крем)
  • сахарной пудры — 100-150 Грамм (крем)
  • ванилин — По вкусу (крем)
  • шоколадная стружка для украшения — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Торт миндальный"

Торт миндальный - фото шаг 1
1. Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Выстелить форму диаметром 18 см пергаментной бумагой. Пропустить миндаль через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Выложить измельченный миндаль в миску, добавить сахар, яичные белки и ванилин.
Торт миндальный - фото шаг 2
2. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой. Нагревать смесь в течение 5-10 минут, пока сахар полностью не растворится, а миндальная смесь не станет более светлой.
Торт миндальный - фото шаг 3
3. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 20-25 минут. Повторить с оставшейся миндальной смесью. У вас должно получиться 3 сухих коржа.
Торт миндальный - фото шаг 4
4. Чтобы приготовить крем, взбить сыр Маскарпоне с сахарной пудрой и ванилином.
Торт миндальный - фото шаг 5
5. Смазать каждый корж кремом, накладывая коржи друг на друга.
Торт миндальный - фото шаг 6
6. Поставить торт пропитываться в холодильник примерно на 3-4 часа.

Оценить рецепт Торт миндальный:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 12

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
авокадо рецепт

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепты из куринного филе