мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука и тесто / Торт "Крокембуш" из профитролей

Торт "Крокембуш" из профитролей



Добавил:  
19.12.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Французская выпечка для особых поводов, иными словами — его величество торт "Крокембуш" из профитролей к вашим услугам! Необычные форма и интересный вкус делают этот десерт по-настоящему необычным!

Описание приготовления:

Выше я рассказал вам, как приготовить торт "Крокембуш" из профитролей. Дополнительно можно украсить торт карамелью, которую очень просто приготовить. Засыпаем сахар в разогретый сотейник и, помешивая, дожидаемся, пока он расплавится и приобретет янтарный цвет. Полученной карамелью можно полить тортик. Удачи!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Профитроли
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Молоко — 125 Миллилитров
  • Вода — 125 Миллилитров
  • Мука — 350 Грамм
  • Яйца — 6 Штук
  • Масло сливочное — 180 Грамм (+ 300 грамм для крема)
  • Сгущенка — 380 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Торт "Крокембуш" из профитролей"

Торт "Крокембуш" из профитролей - фото шаг 1
Смешиваем воду с молоком в сотейнике. Кипятим и добавляем масло. После повторного закипания добавляем муку и перемешиваем. По одному вбиваем яйца. Перемешиваем массу до однородности.
Торт "Крокембуш" из профитролей - фото шаг 2
Получаем вот такое тесто.
Торт "Крокембуш" из профитролей - фото шаг 3
При помощи кулинарного шприца набираем тесто и формируем небольшие шарики на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Торт "Крокембуш" из профитролей - фото шаг 4
Выпекаем профитроли в духовке 10 минут. Наполняем их кремом из взбитой сгущенки с маслом.
Торт "Крокембуш" из профитролей - фото шаг 5
Из фольги нужно создать плотный конус высотой в 30 см. Аккуратно наполняем конус профитролями и кремом, чередуя их.
Торт "Крокембуш" из профитролей - фото шаг 6
Полный конус переворачиваем вертикально на тарелку и отправляем застывать в холодильник на 3 часа.
Торт "Крокембуш" из профитролей - фото шаг 7
Аккуратно удаляем фольгу. Готово!

Оценить рецепт Торт "Крокембуш" из профитролей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
рецепты запеченных баклажанов

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
карри блюдо