Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт "Клубника и шоколад"

Торт "Клубника и шоколад"

Приготовил : Даша Петрова

28.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусно до безумия! Рассказываю, как приготовить торт "Клубника и шоколад"! Как вы понимаете, это идеальный выбор для семейного торжества, чтобы порадовать любимых домочадцев. Советую и рекомендую.

Описание приготовления:

Конечно, не могу сказать, что это самый простой рецепт торта подобного рода, но зато это лакомство того стоит! Вкусно, нежно, и при этом сочно благодаря фруктам. Кстати, сочетание киви и клубники очень вкусное и удачное, рекомендую всем. А шоколад и нежность коржей дополнят этот чудный ансамбль!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Яйца 6 Штук
Сахар 250 Грамм (50 г - для начинки, остальное - в тесто)
Мука 80 Грамм
Крахмал 60 Грамм
Какао 50 Грамм
Клубника 200 Грамм
Киви 200 Грамм
Какао 50 Грамм
Шоколад тертый 50 Грамм
Желатин 12 Грамм
Творог 500 Грамм
Сливки 300 Миллилитров
Украшение По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Торт "Клубника и шоколад""

1. Сначала готовим тесто. Отдельно перетираем желтки и 0.5 стакана сахара, белки взбиваем с другой половиной сахара. Муку перемешаем с крахмалом, какао, разрыхлителем, просиваем в желтковую массу. Добавим дальше взбитые белки, все перемешаем. Выпекаем 40 минут (190 градусов) один большой корж, остудим его полностью и тогда разделим на три части.

2. Пока готовятся коржи, помоем, обсушим и нарежем мелко наши фрукты.

3. Для крема теперь разведем желатин и смешаем со сливками, дальше добавляем по очереди творог, сахар и делаем однородный крем. Дальше делим его на две части. В одну добавим клубнику и размажем по первому коржу этот крем.

4. Накроем вторым коржом и выложим наверх вторую часть крема, уже с кусочками киви. Накрываем третьим коржом.

5. Вот такая получится красота. Осталось только украсить и настоять наш тортик!

6. Я сверху смазала остатками крема без фруктов, а сами фрукты выкладывала ломтиками по кругу. Тертым шоколадом мы посыпаем торт по сторонам и сверху. Готово!

Оценить рецепт Торт "Клубника и шоколад"