Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Чизкейк / Торт из творога

Торт из творога

Обновлен : Ира Cамохина

07.04.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Предлагаю приготовить вкусный и простой торт из творога. По вкусу он получается не хуже знаменитых чизкейков, а необходимые ингредиенты почти всегда есть под рукой! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Творог для торта нужно брать пожирнее, не менее 9% жирности. Тогда торт будет нежным и очень вкусным! А печенье для основы вкуснее сахарное или затяжное, подойдут и крекеры.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Торты / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 Грамм (9% жирности)
Сахар 1 Стакан (можно меньше)
Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки
Сметана 250 Грамм
Печенье 200 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм (растопленное)

Количество порций 6

Как приготовить "Торт из творога"

Подготовьте все ингредиенты.

В кухонном комбайне пробейте печенье в пульсовом режиме в крошку.

Не выключая комбайн, влейте понемногу растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешивайте, пока масса не станет напоминать мокрый песок.

Разъемную форму проложите пергаментной бумагой. Выложите массу из печенья и хорошо утрамбуйте ее донышком стакана, формируя плотный корж. Охладите в холодильнике минут 15.

Творог с сахаром и сметаной пробейте в комбайне или погружным блендером. Добавьте крахмал и еще раз пробейте.

Выложите творожную массу в форму поверх коржа из печенья. Пару раз слегка стукните формой об стол, удаляя излишки воздуха из начинки, иначе при выпечке торт может потрескаться.