мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт из безе



Приготовил:  
25.08.2016
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Невероятно воздушный и нежный французский десерт безе давно стал популярным по всему миру. Рекомендую и вам посмотреть, как приготовить торт из безе с кремом и ягодами! Это совсем несложно.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить торт из безе, вы должны быть уверенны в своей духовке: она не должна пропускать воздух и тепло, иначе безе опадет. Также запаситесь терпением - безе правильное сушится, а не запекается, поэтому это займет много времени. Особенно важно дать безе остыть в выключенной духовке. Помимо ягод, вы можете для верхушки взять и другие нежные фрукты на свой вкус.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Масло / Яйца / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Яичные белки  — 4 Штуки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Стакан (или сахарная пудра)
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Белый винный уксус  — 2 Чайных ложки
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Сливки жирные  — 1 Стакан
  • Ягоды свежие  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Торт из безе"

Торт из безе - фото шаг 1
Белки яичные взбейте с солью до белых пиков с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавьте постепенно сахар, потом крахмал, уксус и ванильную эссенцию. Белки должны стать белыми, густыми и блестящими, стоять и не опадать.
Торт из безе - фото шаг 2
Разогрейте духовку до 150 C. Белки с помощью лопатки разровняйте и выложите на застеленный пергаментом противень в форме круга. Сделайте корж достаточно высоким. Отправьте в духовку, при этом убавив огонь сразу до 120 С. Главное, чтобы духовка до этого была разогрета.
Торт из безе - фото шаг 3
Выпекайте 75 минут. Не передерживайте безе при включенной духовке. Потом дайте прямо в духовке остыть лакомству полностью. Можете даже на ночь его там оставить.
Торт из безе - фото шаг 4
Затем взбейте сливки с сахаром хорошенько. Украсьте сливками торт, сверху выложите ягоды. По желанию можете приготовить ягодный сироп и сверху полить им десерт для красоты.
Торт из безе - фото шаг 5
Вот такой простой, но безумно вкусный торт из безе. Он получается довольно сладким, так что его выгодно оттенят кислые ягоды. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Торт из безе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Торт из безе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
свиная печень рецепты

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
пирог с капустой на кефире