мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Дача"



Приготовил:  
14.09.2014
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите творожные торты? Тогда советую приготовить торт "Дача" в домашних условиях. Он не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и визуально украсит любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Прочитав этот рецепт, думала, что испечь торт "Дача" в домашних условиях мне будет не под силу. Оказалось все наоборот, а результат порадовал не только моих домашних, но и гостей. По вкусу десерт получился незабываемым!


Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр
  • Ванильный сахар — 20 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 5 Стаканов (4 в тесто, а 1 в крем)
  • Сахар — 5,5 Стакана (2 в тесто, 2 в крем и 05 в карамель)
  • Яйца — 9 Штук (5 в тесто и 4 в крем)
  • Творог — 500 Грамм
  • Масло вливочное — 400 Грамм
  • Арахис — 350 Грамм
  • Вода — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Торт "Дача""

Торт "Дача" - фото шаг 1
1. Творог, сахар и яйца взбиваем блендером, добавляем затем просеянную муку, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все хорошенько перемешиваем. Затем плавно вводим муку и замешиваем тесто, которое отправляем на 12 часов в холодильник. Теперь переходим к крему. Ставим на огонь кастрюлю к молоком и доводим до кипения. Сюда же отправляем приготовленный нами заварной крем. снимаем с огня и даем немного остыть, после чего взбиваем венчиком или миксером до получения однородной массы.
Торт "Дача" - фото шаг 2
2. Достаем наше тесто и делим его на 10 частей. Каждый корж следует хорошенько раскатать и отправить в духовку до образования золотистого цвета. Раскатывать лучше между пергаментной бумагой, чтобы тесто не прилипало к скалке.
Торт "Дача" - фото шаг 3
3. Выпекаем коржи и даем им полностью остыть. Пока они выпекаются, можно пожарить арахис.
Торт "Дача" - фото шаг 4
4. Закончив с орехами, делаем карамель. Для этого растопите сахар и добавьте к нему сливочное масло (30 гр), Постоянно помешивайте и после образования карамели, снимите с огня. Корж следует смазать карамелью, которая должна быть быстро распределена по всей поверхности, чтобы не застыла.
Торт "Дача" - фото шаг 5
5. Далее делаем так: чередуем крем и карамель. Я обычно делаю всего 4 коржа карамельных, а остальные хорошенько смазываю кремом. Боковые части также должны быть полностью покрыты кремом. К этому времени остынет и арахис. Посыпаем сверху и по бокам наш торт измельченными орехами.

Оценить рецепт Торт "Дача":

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Торт "Дача""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
холодные закуски на день рождения

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
тесто для беляшей