Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Оливье / Торт-салат "Оливье"

Торт-салат "Оливье"

Приготовил : Арина Вольская

29.03.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Праздничные блюда должны быть не только вкусными, но и выглядеть по-праздничному, согласны? Даже обычный салат "Оливье" можно подать к столу так, что он будет выглядеть, как произведение искусства :)

Описание приготовления:

Салат "Оливье" в моем доме должен быть на каждый праздник, муж и сын — любители этого сытного салата. Вот и приходится придумывать, как красиво подать этот салат так, чтобы он не смотрелся сиротой на праздничном столе. Предлагаю приготовить салат слоеным, в виде торта, а затем красиво его украсить. Чтобы ускорить время приготовления, можно каждый ингредиент размешать с майонезом, посолить и поперчить в отдельных тарелках, а затем торт быстренько "собрать" и подать к столу. Готовим вкусно, подаем красиво!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина / Яйца

Блюдо: Салаты / Салат Оливье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Ветчина 200-250 Грамм
Яйцо 5-6 Штук (вареное)
Картофель вареный 3-4 Штук (в кожуре)
Морковь 3-4 Штук
Огурец соленый 2 Штуки (или маринованный)
Оливки 50-70 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Майонез 300 Грамм
Горошек 150-200 Грамм (консервированный)

Количество порций 6

Калорийность

170 ккал

Калорийность

14 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт-салат "Оливье""

1. Отварим и очистим картофель и морковь. Затем все компоненты для оливье нарезаем кубиками. Огурцы и оливки можно смешать.

2. Формировать торт-салат будем с помощью съемного кольца с формы для выпечки (обязательно оберните пищевой пленкой!). Первым слоем выкладываем картофель, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.

3. Выкладываем слой из половины огурцов с маслинами, затем половину моркови, смазываем майонезом.

4. Следующий слой— половина нарезанных яиц и горошек, смазываем майонезом. Каждый слой уплотняем, чтобы торт не рассыпался!!

5. Центральное место занимает ветчина (у меня она пополам с вареной колбасой, несколько тонких ломтиков ветчины оставим для украшения). Смазываем майонезом.

6. И затем выкладываем слоями оставшиеся ингредиенты. Каждый слой слегка посолим и поперчим, ну и смажем майонезом. Верхний слой — натертый на мелкой терке сыр.