мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Томатный суп с фрикадельками



Приготовил:  
17.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Томатный суп с фрикадельками – это отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Суп получается очень ароматным благодаря обилию овощей, к тому же он полезный, опять-таки благодаря обилию овощей.

Описание приготовления:

Оригинальность этого супа в том, что фрикадельки готовятся отдельно от супа, запекаясь в духовке, и добавляются в суп только при подаче. По желанию можно также немного проварить в супе, чтобы тефтели стали мягче. Но повторюсь, что тот вариант, который предлагаю я, более оригинальный и необычный. Дальше смотрите мой подробный рецепт, как приготовить томатный суп с фрикадельками. Будет очень вкусно!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Морковь / Перец / Помидор / Сельдерей / Яйца / Фарш
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Фарш — 300 Грамм
  • Хлеб — 2 Ломтика
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Картофель — 1-2 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Корень сельдерея — 1 Штука
  • Сладкий перец — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Куркума — 1/2 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Томатный суп с фрикадельками"

Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи: картофель, лук, морковь и корень сельдерея очистите, помидоры ополосните.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 2
Хлеб разломите на небольшие куски и замочите в молоке.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 3
Фарш смешайте с яйцом, хлебом, отжатым от молока, солью и перцем. Картофель натрите на мелкой терке и также добавьте к фаршу.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 4
Хорошенько перемешайте фарш до однородной консистенции.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 5
Из фарша сформируйте небольшие шарики и выложите на противень. Запекайте фрикадельки в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Фрикадельки должны стать золотистыми сверху.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 6
Вскипятите примерно 2 литра воды, добавив в нее лавровый лист. Морковь и корень сельдерея порежьте мелким кубиком. Отправьте их в кипящую воду.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 7
Сладкий перец порежьте кубиком и отправьте следом в кастрюлю.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 8
Мелко порежьте луковицу и пассеруйте на сковороде в растительном масле.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 9
Помидоры порежьте и измельчите с помощью блендера. Отправьте полученное пюре к луку, туда же положите куркуму и тушите на медленном огне 5 минут.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 10
Затем отправьте томатную заправку в суп и проварите несколько минут.
Томатный суп с фрикадельками - фото шаг 11
Для подачи налейте суп в тарелки и положите в него фрикадельки. Подавайте горячим с черным хлебом и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Томатный суп с фрикадельками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Galina93 17.05.2018 06:00 «Ответить

а я всегда сырые фрикадельки в суп добавляла... надо попробовать ваш вариант!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Клеопатра 22.07.2017 10:20 «Ответить

Супчик понравился, спасибо большое! Я сделала фрикадельки из говяжьего фарша, добавила много укропа, объедение! :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рецепты компотов на зиму

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
способы заготовки клубники на зиму