Томатный соус с морковью и сельдереем
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления соуса из помидоров, лука, моркови и сельдерея.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится примерно 4 стакана соуса.
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8
- помидоров — 1,8 Килограмм
- оливкового масла — 1/4 Чашка
- небольшая луковица — 1 Штук
- чеснока — 2-3 Зубчик (небольших )
- средней моркови — 1/2 Штук
- стебля сельдерея — 1/2 Штук
- соли — 1/2 Чайная ложка
- свежий базилик — 0 По вкусу
Количество порций: 6-8
1. Довести кастрюлю с водой до кипения. Сделать небольшой надрез в форме креста в нижней части каждого помидора. Опустить помидоры в кипящую воду на 10-30 секунд, а затем либо промыть под холодной водой, либо поместить в чашу с ледяной водой.
2. Снять кожицу с помидоров.
3. Если она плохо снимается, опустите помидоры в кипяток еще на 10 секунд.
4. Разрезать помидоры на 2-4 части и отжать над миской, сохраняя сок.
5. Мякоть выложить в миску. Или же крупно нарезать помидоры и примять картофельным прессом.
6. Мелко нарезать лук и пропустить через мясорубку морковь, сельдерей и чеснок.
Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок в течение 10 минут. Добавить помидоры и довести до кипения, уменьшив огонь. Используйте картофельный пресс, чтобы смять помидоры. Тушить соус, помешивая, от 30 до 45 минут. Если соус кажется очень густым, добавьте в него томатный сок. Используйте погружной блендер, чтобы придать соусу нужную текстуру. Приправить 1/2 чайной ложки соли или больше по вкусу. Посыпать свежим базиликом перед подачей.
Оценить рецепт Томатный соус с морковью и сельдереем:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Брюссельская капуста с лимоном
Салат Поляночка С Грибами
Картофельные драники
Рыба запеченная
Тыквенный суп 2
Брюссельская капуста с лимоном
Салат Поляночка С Грибами
Картофельные драники
Рыба запеченная
Тыквенный суп 2
Мы хотим, чтобы этот простой рецепт приготовления замечательного блюда - Томатный соус с морковью и сельдереем, попал в вашу коллекцию любимой еды. А выяснить, как приготовить его вкусно и быстро поможет пошаговый рецепт с фото, содержащий подробное описание каждого действия. Помните приготовление пищи должно быть аккуратным и с хорошими эмоциями. Поэтому старайтесь готовить в чистоте и с хорошим настроением. Как обычно, никто не запрещает вам менять классический состав изделия, но при этом старайтесь придерживаться представленного описания. Томатный соус с морковью и сельдереем – простой способ, как сделать кому-то приятное. Чудесный аромат и вкус блюда удивит даже самого изысканного гурмана, а вы блеснёте своим кулинарным талантом и будете оценены по достоинству!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
