мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Свинина / Мука и тесто / Мука / Фарш / Томатный цельнозерновой мешочек с мясной начинкой

Томатный цельнозерновой мешочек с мясной начинкой



Добавил:  
08.04.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня будем делать томатное тесто из цельнозерновой муки, начинка - фарш свинина + говядина+ молотый кориандр

Описание приготовления:

Приготовление:

- из муки горку делаем с углублением
- смешиваем яйцо, томат пасту, соль, масло и воду, пряности
- вливаем смесь в муку и замешиваем тесто

Сразу хочу сказать, тесто получается очень крутое, сил на замес и раскатку уйдет много ;-)))но раскатать можно очень тонко! к силиконовой скалке не липнет, раскатывается без подпыла мукой.

- оставляем тесто подумать на 30 мин, укрыв полотенцем, чтобы не подсохло
- раскатывать нужно тонко

А дальше - дело вкусу, можно стандартные пельмени, можно равиолики, можно как я - в виде кулечков ))))

Отварить, подать со свежими огурчиками !!!

Приятного вам апп ;-))


Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Мука и тесто / Мука / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • вода холодная — 150 Миллилитров
  • яйцо — 1 Штука
  • масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • соль морская — 1 Чайная ложка
  • молотый кориандр — 1 Чайная ложка
  • томатная паста — 2 Ст. ложки
  • мука пшеничная цельнозерновая — 500 Грамм (смотреть по консистенции, тесто должно быть крутым)
  • фарш свино-говяжий — 400 Грамм

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Томатный цельнозерновой мешочек с мясной начинкой :

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
французский багет рецепт

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепты бананы