Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Полента / Томатная полента

Томатная полента

Приготовил : Екатерина Фесенко

29.11.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы любите блюда из кукурузной крупы, то обязательно должны попробовать этот вариант. Я хочу поделиться с вами идеей, как приготовить томатную поленту с соусом песто. Это просто нереально вкусно!

Описание приготовления:

Это блюдо, хоть оно и требует определенных усилий, я бы не назвала сложным. Я покажу, как приготовить томатную поленту. Соус тут используется готовый, вы же можете сделать его самостоятельно, добавив любимые специи, как и песто. Такая полента уже скорее не закуска, а основное блюдо. Попробовать стоит однозначно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Крупы / Кукурузная крупа

Блюдо: Горячие блюда / Полента

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Кукурузная крупа 1 Стакан
Вода 4 Стакана
Соль, перец, специи По вкусу (розмарин, тимьян)
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Томатный соус 500 Миллилитров
Песто 3-4 Ст. ложек (по желанию)

Количество порций 6

Как приготовить "Томатная полента"

1. Воду доведите до кипения, очень тонкой струйкой всыпьте крупу. Варите на медленном огне около 20 минут, помешивая. Добавьте соль и специи. После выложите на противень или в удобную форму, разровняйте. Оставьте остывать.

2. С помощью выемок или стакана вырежьте кружочки. Выложите на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Обжарьте с двух сторон на сильном огне буквально по несколько минут.