мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ткемалевый соус




Приготовил:  
08.09.2014
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В оригинальном рецепте используются красные сливы ткемали. Так как у нас такие сливы тяжело найти, его можно приготовить из обычных слив. Соус хорошо подходит к мясным блюдам и блюдам из птицы.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления ткемалевого соуса. Соус готовится на основе слив. По вкусу получается кисло-сладким, идеально подходит к мясным блюдам, а также блюдам из птицы. Перед употреблением соус нужно остудить.
Вот и все. Думаю, ничего сложного здесь нет. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / Ткемали
География кухни: Грузинская / Татарская

Ингредиенты:

  • Кинза свежая — 1 Штука (пучок)
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Перец острый — 1 Штука
  • Слива — 1000 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Ткемалевый соус"

Ткемалевый соус - фото шаг 1
Сливы промываем и очищаем от кожуры.
Ткемалевый соус - фото шаг 2
Измельчаем сливы в блендере.
Ткемалевый соус - фото шаг 3
Кинзу промываем и мелко нарезаем.
Ткемалевый соус - фото шаг 4
Чеснок и острый перец промываем, а затем мелко нарезаем.
Ткемалевый соус - фото шаг 5
Сливы перекладываем в кастрюлю, добавляем по 1 ст.л. сахара и соли. Доводим до кипения, варим 5 минут.
Ткемалевый соус - фото шаг 6
Кладем кинзу, чеснок и перец. Соль и сахар, по вкусу. Все перемешиваем и варим еще 2 минуты.
Ткемалевый соус - фото шаг 7
Готовый соус остудите. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ткемалевый соус:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
оссобуко

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепты белорусской кухни