мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тюря



Приготовил:  
04.06.2017
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Знаете ли вы так хорошо русскую кухню? Если да, то слышали о таком блюде, как тюря? Я лично о нём не знала. До 19 века этот рецепт был самым популярным среди крестьянских семей и бедняков.

Описание приготовления:

Получается холодный суп, который можно сравнить с окрошкой. Только вот в последней много ингредиентов. Данное блюдо делают тогда, когда в доме нет еды, кроме хлеба и лука. Если вам интересно, то прочитайте о том, как приготовить тюрю. Простой, бюджетный и сытный суп традиционной русской кухни.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Зеленый лук / Батон
Блюдо: Супы / Холодные супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 2 Ломтика
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Зелёный лук — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Хрен — 0,25 Штуки
  • Зелень — По вкусу
  • Огурец — 1 Штука
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Квас или холодная вода — 0,5 Стакана

Количество порций: 1

Как приготовить "Тюря"

Тюря - фото шаг 1
Хлеб натрите зубчиком чеснока.
Тюря - фото шаг 2
Затем нарежьте его кубиками.
Тюря - фото шаг 3
Белую часть лука нашинкуйте. Добавьте к нему соль, и разомните руками.
Тюря - фото шаг 4
Добавьте к луку измельчённую зелень, оставшийся лук, хрен и огурец кубиками. Влейте масло, посолите и поперчите.
Тюря - фото шаг 5
Выложите в порцию зелень с огурцом и хлеб.
Тюря - фото шаг 6
Залейте ингредиенты водой или квасом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тюря:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Тюря"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
пирог с корицей 5 лучших рецептов

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
простые и доступные рецепты из баклажанов в мультиварке