мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

"Тирамису" простой




Приготовил:  
27.09.2017
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот десерт многие любят за нежный и деликатный вкус, непревзойденный аромат и изысканную подачу. Расскажу, как приготовить «Тирамису». Простой десерт не требует выпечки, чем он мне и полюбился.

Описание приготовления:

Для «Тирамису» используют печенье «Савоярди», его можно купить или сделать самостоятельно, однако можно заменить печенье бисквитом. Готовят десерт порционно или в большой форме. «Тирамису» нужно несколько часов настаивать в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливки / Маскарпоне
Блюдо: Десерты / Без выпечки / Тирамису / Сладкое

Ингредиенты:

  • Куриные желтки — 6 Штук
  • Сахар — 3/4 Стакана
  • Молоко — 160 Миллилитров
  • Жирные сливки  — 300 Миллилитров
  • Ванильный экстракт  — 0,5 Чайных ложки
  • Маскарпоне — 950 Грамм
  • Кофе — 240 Грамм (эспрессо)
  • Амаретто — 60 Миллилитров
  • Печенье «Савоярди»  — 170 Грамм
  • Какао — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Тирамису" простой"

"Тирамису" простой - фото шаг 1
1. В сотейник добавьте куриные желтки, к ним всыпьте сахар и взбейте до образования однородной массы.
"Тирамису" простой - фото шаг 2
2. Отправьте сотейник на огонь и влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивайте венчиком, пока смесь не закипит.
"Тирамису" простой - фото шаг 3
3. Варите после закипания на слабом огне, все время помешивая, 1 минуту.
"Тирамису" простой - фото шаг 4
4. Снимите с огня и перелейте смесь в миску, накройте пленкой и остудите, затем отправьте в холодильник на 1 час.
"Тирамису" простой - фото шаг 5
5. Взбейте жирные сливки с ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков. Достаньте заварной крем из холодильника и соедините с маскарпоне.
"Тирамису" простой - фото шаг 6
6. Противень или большую форму застелите фольгой, выложите печенье в один слой.
"Тирамису" простой - фото шаг 7
7. Смешайте кофе с амаретто или другими видами алкогольных напитков (ром, коньяк). Вылейте смесь на печенье.
"Тирамису" простой - фото шаг 8
8. Оставьте печенье, чтобы оно полностью впитало смесь алкоголя и кофе.
"Тирамису" простой - фото шаг 9
9. Возьмите форму для приготовления, выложите половину размоченного печенья на дно формы.
"Тирамису" простой - фото шаг 10
10. Выложите небольшое количество взбитых сливок и размажьте по всей форме.
"Тирамису" простой - фото шаг 11
11. Следующим слоем уложите маскарпоне, сомешанный с заварным кремом.
"Тирамису" простой - фото шаг 12
12. Затем уложите поверх крема оставшееся печенье.
"Тирамису" простой - фото шаг 13
13. Смажьте печенье взбитыми сливками.
"Тирамису" простой - фото шаг 14
14. Поверх сливок уложите оставшийся крем с сыром «Маскарпоне».
"Тирамису" простой - фото шаг 15
15. Украсьте десерт несладким какао, отправьте его в холодильник на 12-24 часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт "Тирамису" простой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
шурпа из свинины рецепт

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
как сделать наливку из клубники