мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тирамису без маскарпоне



Приготовил:  
08.06.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Обожаю этот знаменитый итальянский десерт. У него множество рецептов приготовления, например, из бисквита или печенья «Савоярди». Рассказываю, как приготовить «Тирамису» без маскарпоне.

Описание приготовления:

Этот десерт традиционно готовят из маскарпоне, но его без проблем можно заменить взбитыми сливками или другим мягким сыром. Перед подачей десерт настаивают несколько часов в холодильнике, тогда его текстура будет более нежная, мягкая и воздушная. Вы можете купить савоярди в магазине или сделать самостоятельно.


Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Сливочный сыр
Блюдо: Десерты / Тирамису / Сладкое
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сахар — 90 Грамм
  • Ваниль — 1 Чайная ложка
  • Какао — По вкусу
  • Савоярди  — По вкусу
  • Бренди — 2 Чайных ложки
  • Филадельфия  — 80 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Тирамису без маскарпоне"

Тирамису без маскарпоне - фото шаг 1
1. Первым делом отделите желтки от белков. Выложите в миску желтки и добавьте к ним половину сахара.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 2
2. Миксером взбейте содержимое миски до образования светлой массы.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 3
3. В другую миску выложите охлажденные сливки, добавьте к ним оставшийся сахар.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 4
4. Взбейте массу до образования крепких верхов.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 5
5. К взбитым желткам добавьте ваниль, а также филадельфию.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 6
6. Аккуратно смешайте взбитые желтки со взбитыми белкам с помощью силиконовой лопатки.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 7
7. Заварите кофе и влейте его в другую миску, добавьте к нему алкоголь (можно ром или коньяк).
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 8
8. Возьмите каждое печенье и окуните его с двух сторон в кофе.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 9
9. Выложите половину печенья на тарелку, посыпьте его какао-порошком.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 10
10. Полейте приготовленной смесью из яйца и сыра, затем уложите оставшуюся половину печенья.
Тирамису без маскарпоне - фото шаг 11
11. Снова полейте приготовленным кремом, украсьте какао и отправьте в холодильник на несколько часов.

Оценить рецепт Тирамису без маскарпоне:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
испанская тортилья

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
венский шницель рецепт