мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тетрацини с грибами




Приготовил:  
24.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тетрацини с грибами — это традиционное американское блюдо, которое запекается в духовке. Вариаций такого блюда можно придумать великое множество и, чтобы узнать как это сделать, читайте рецепт!

Описание приготовления:

Тетрацини с грибами кардинально отличается от обычной пасты тем, что сама паста готовится непосредственно в соусе, а не варится в воде, как это обычно происходит. В результате спагетти впитывают в себя все ароматы соуса и ингредиентов, что делает ее вкус более насыщенным. Приготовьте и убедитесь в этом сами!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Грибы / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

Ингредиенты:

  • Спагетти — 300 Грамм
  • Зеленый горошек — 150 Грамм (замороженный)
  • Грибы — 350 Грамм
  • Овощной бульон — 500 Миллилитров
  • Рисовое молоко — 200 Миллилитров
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Базилик — 2 Щепотки (сушеный)
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Мука — 1/4 Стакана
  • Сухари панко — 1 Стакан
  • Соль, перец — По вкусу
  • Оливковое масло — По вкусу

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тетрацини с грибами"

Тетрацини с грибами - фото шаг 1
1. Грибы промойте, почистите и нарежьте пластинками. Обжарьте на оливковом масле вместе с выдавленным чрез пресс чесноком, пока не выпарится вся жидкость.
Тетрацини с грибами - фото шаг 2
2. Когда жидкость испарится, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте грибы до золотистости. Переложите в миску.
Тетрацини с грибами - фото шаг 3
3. Сделайте овощной бульон, растворив один бульонный кубик в 500 миллилитрах воды.
Тетрацини с грибами - фото шаг 4
4. На той же сковороде, где жарили грибы, растопите 100 грамм сливочного масла и смешайте до однородной консистенции с мукой.
Тетрацини с грибами - фото шаг 5
5. Уменьшите огонь и постепенно вводите бульон, перемешивая так, чтобы не оставалось комочков.
Тетрацини с грибами - фото шаг 6
6. Добавьте рисовое молоко, тщательно перемешайте.
Тетрацини с грибами - фото шаг 7
7. Добавьте сушеный базилик, посолите и поперчите. Доведите полученную смесь до кипения.
Тетрацини с грибами - фото шаг 8
8. Когда смесь закипит, добавьте спагетти и оставьте их в кипящем соусе на 5 минут.
Тетрацини с грибами - фото шаг 9
9. Выложите к соусу и макаронам грибы с горошком, при необходимости посолите и перемешайте. Оставьте на плите еще на пару минут.
Тетрацини с грибами - фото шаг 10
10. Посыпьте блюдо сухарями панко и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.
Тетрацини с грибами - фото шаг 11
11. Через 10 минут достаньте сковороду из духовки и посыпьте блюдо рубленной петрушкой.
Тетрацини с грибами - фото шаг 12
12. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тетрацини с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
что приготовить из картофеля

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
легкие салаты рецепты простые