мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Тесто полуслоеное на дрожжах

Тесто полуслоеное на дрожжах



Добавил:  
27.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такое тесто используют для того, чтобы выпекать невероятно пышные, нежные и вкусные пироги с разнообразной начинкой, а также сладкие ватрушки.

Описание приготовления:

1. Яйца взбить вилкой до состояния пены.
2. Дрожжи распустить с сахаром в 1 столовой ложке молока и дать им постоять минут 5-7.
3. В просторной миске замесить тесто из всех продуктов, кроме масла. Тесто должно быть полностью однородным. В конце замеса тесто хорошо оббить об стол. Оставить комок теста в прохладном месте подходить на 20-30 минут.
4. Когда тесто подойдет, в том же прохладном месте оббить его, раскатать лепешку, смазать ее поверхность очень мягким маслом (но не топленым). Сложить лепешку вдвое, снова смазать, сложить пополам еще раз и снова смазать. Оставить на 10-15 минут подходить.
4. Процедуру оббивания, раскатывания и смазывания повторить еще 2 раза.
5. Тесто готово. Когда оно поднимется в холоде последний раз, из него можно нарезать порционными кусками, формировать лепешки, класть на них начинку из мяса, сыра, творога, фруктов и т.п., защипывать и отправлять в духовку или на сковородку. Вкуснотища!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • молоко — 1,25 Стакана
  • мука — 200 Грамм
  • соль — 1 Чайная ложка
  • сахар — 1-2 Чайных ложек
  • масло — 0,5 Ст. ложки
  • желток яичный — 2 Штуки
  • дрожжи сухие — 8-12 Грамм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Тесто полуслоеное на дрожжах:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты греческих блюд

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
блюда с чесноком