мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто песочное для курника



Приготовил:  
01.06.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не зря курник называют царем пирогов, ведь и вкус, и вид у него действительно шикарный. А тесто для его приготовления используют разное, ну а я предлагаю вам свой вариант песочного теста для курника.

Описание приготовления:

В нашей семье все очень уважают пироги, особенно несладкие, ну а курник для нас - это вообще целый праздник. И как у каждой хозяйки, у меня тоже есть свой особый рецепт приготовления песочного теста для курника. Не знаю почему, но именно с этим тестом наш курник получается особенно вкусным, наверное, все дело здесь в рассыпчатой консистенции такого теста. В целом выходит очень сочный и нежный пирог, ну а начинка - это уже ваш личный выбор, потому что курник можно приготовить с чем угодно, в любом случаем получается невероятно вкусно. Поверьте, с этим простым рецептом теста песочного для курника вам больше не придется думать, чем же порадовать своих домашних, ведь такой сочный и нежный пирог – уже сам по себе праздник.


Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Курник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука  — 500 Грамм
  • Масло сливочное  — 250-300 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Вода  — 2 Чайных ложки
  • Соль — 2 Щепотки

Количество порций: 1

Как приготовить "Тесто песочное для курника"

Тесто песочное для курника - фото шаг 1
Тесто можно приготовить вручную, но я предпочитаю это делать в комбайне. Итак, засыпаем муку в чашу комбайна.
Тесто песочное для курника - фото шаг 2
Сливочное масло нарезаем на небольшие кубики и оставляем его на некоторое время, чтобы оно стало мягким.
Тесто песочное для курника - фото шаг 3
Тем временем мы добавляем в муку примерно 2 щепотки соли.
Тесто песочное для курника - фото шаг 4
Когда масло станет достаточно мягким, выкладываем его в чашу комбайна.
Тесто песочное для курника - фото шаг 5
Теперь нам необходимо перетереть мучную смесь с маслом, так чтобы у нас получилось что-то наподобие крошек.
Тесто песочное для курника - фото шаг 6
Разбиваем в чашу яйца и добавляем воду.
Тесто песочное для курника - фото шаг 7
И быстренько все перемешиваем. Чтобы тесто было более однородным, мы в течение минуты-двух еще помнем его руками.
Тесто песочное для курника - фото шаг 8
Делаем из теста лепешку и заворачиваем ее в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на пол часа. Ну а дальше приступаем к раскатке и приготовлению самого курника.

Оценить рецепт Тесто песочное для курника:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 29
Похожий видеорецепт "Тесто песочное для курника"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
как приготовить лосося

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепты из перепелиных яиц с фото