мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто на вергуны



Приготовил:  
24.04.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы решились открыть для себя украинские сладости, то этот экономный и простой рецепт теста на вергуны вам понравится! Готовя согласно этой классической рецептуре, результатом будете довольны.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления теста на вергуны основан на взаимодействии соды с кислым домашним кефиром, - от этого вергуны получатся особенно мягкими и пышными. Но вы также можете использовать кефир из магазина, да и разрыхлитель купить уже готовый. Здесь подается, так сказать, бабушкин рецепт, совершенствовать который вы можете по собственному наитию.

Итак, как приготовить тесто на вергуны:

1. Кефир и соду тщательно и интенсивно смешиваем в миске. Должны появится пузырьки.
2. Теперь добавим соль и сахар, и тоже тщательно размешиваем.
3. Яйца советуют взбить венчиком, или же в блендере отдельно, и только потом долить к основе теста, но, если не ленитесь долго вымешивать, - можно их вбить прямо в миску, и мешать, пока масса не станет однородной.
4. Теперь - очередь муки, которую нужно обязательно просеять, и домешивать небольшими порциями, чтобы не было комков.

Вот и все! В идеале, следуя всем предписаниям этого простого рецепта теста на вергуны, само тесто должно получиться гладким и мягким, почти не прилипать к рукам, но в то же время, и не быть слишком тугим. После приготовления теста лучше всего его оставить на 20-30 минут настояться, и только потом формировать вергуны. Удачной готовки!


Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Кефир — 0.5 Литра
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Мука — 600 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Сода — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Тесто на вергуны:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Тесто на вергуны"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
плов в микроволновке

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепты с грецкими орехами