Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Мука / Масло / Тесто на пирожки в духовке

Тесто на пирожки в духовке

Приготовил: Наталья Польщак

28.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Частенько пользуюсь рецептом, как приготовить тесто на пирожки в духовке. Их можно сделать со сладкой начинкой, с овощами, с мясом, с рыбой. В последний раз использовала смесь рыбы и картошки.

Описание приготовления:

Чтобы пирожки получились пышные и мягкие, тесто нужно хорошенько вымешивать и дать ему отдохнуть, подняться. Пирожки будут вкусными сразу после выпечки, горячими, и уже остывшими, поэтому можете готовить большую порцию выпечки. При желании перед подачей на стол их можно разогреть в микроволновке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

Мука — 0,5 Килограмма
Сливочное масло — 30 Грамм
Соль — 1,5 Чайных ложки
Сахар — 1,5 Чайных ложки
Дрожжи — 10 Грамм
Молоко — 1 Стакан
Вода — 0,5 Стакана

Количество порций: 11-15

Как приготовить "Тесто на пирожки в духовке"

Смешайте дрожжи с сахарным песком и влейте 3 столовые ложки теплой воды, перемешайте и оставьте на некоторое время.

В другую миску просейте 400 грамм муки, добавьте растопленное сливочное масло и соль, перемешайте.

Добавьте в миску с дрожжами воду, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, до появления пузырьков.

Перелейте дрожжевую смесь в миску с мукой и сливочным маслом, влейте стакан молока и замесите тесто.

Оставшуюся муку высыпьте на стол и переложите ком из теста на стол, замешивайте мягкое и эластичное тесто.

Переложите тесто в миску и накройте влажным полотенцем, оставьте на 30 минут. Спустя полчаса сделайте глубокие отверстия пальцами и снова оставьте на 30 минут.

Разделите тесто на столько частей, сколько будет пирожков, и приступайте к начинке. Приятного аппетита!