мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Тесто на кефире с дрожжами

Тесто на кефире с дрожжами



Добавил:  
22.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чтобы приготовить пышное и вкусное тесто, нужен талант. Или... правильный рецепт! Я предлагаю проверенный рецепт теста на кефире с дрожжами. Готовка много времени не займет, а результат отменный!

Описание приготовления:

Такое тесто имеет целый ряд преимуществ. А поскольку готовится оно на кефире, то получается очень пышным. Также такой вариант теста можно не только выпекать в духовке, но и жарить на обычной сковороде. Тесто долгое время остается мягким и не черствеет.


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир — 0,5 Литра
  • Яйцо — 1 Штука
  • Дрожжи — 11 Грамм
  • Соль — 0,8 Чайных ложки
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Мука — 800 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Тесто на кефире с дрожжами"

Тесто на кефире с дрожжами - фото шаг 1
Подготавливаем опару для теста. Дрожжи смешиваем с четвертью стакана воды. Накрываем полотенцем, и даем им настояться около 15 минут. Смесь должна увеличиться.
Тесто на кефире с дрожжами - фото шаг 2
Кефир должен немного согреться при комнатной температуре. Затем выливаем его в миску. Добавляем соль и сахар. Вбиваем куриное яйцо.
Тесто на кефире с дрожжами - фото шаг 3
Когда дрожжевая смесь поднимется, добавляем ее в кефирную массу. Аккуратно перемешиваем. Затем добавляем растительное масло.
Тесто на кефире с дрожжами - фото шаг 4
После в массу потихоньку просеиваем всю муку, периодически перемешивая смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно быть воздушным и легким. Накрываем наше тесто пленкой, смазанной растительным маслом. Затем укрываем хлопчатым полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут. Пышное тесто готово!

Оценить рецепт Тесто на кефире с дрожжами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
как приготовить вкусные котлеты из фарша

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
блюда из рыбы рецепты