мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто на хачапури



Добавил:  
14.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки.

Описание приготовления:

Если вы решили сделать хачапури с сыром (или любой другой начинкой) и не хотите долго возиться с тестом, то предлагаю вам приготовить его на основе творога. Такое тесто получается удивительно нежным, очень хрустящим и невероятно вкусным. Хачапури можно как запекать в духовке, так и жарить на сковороде.


Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хачапури / Блюда с начинкой
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Творог — 250 Грамм
  • Сливочное масло — 80 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука (+ желток для смазывания)

Количество порций: 1-3

Как приготовить "Тесто на хачапури"

Тесто на хачапури - фото шаг 1
1. Творог протрите через сито или взбейте слегка в чаше блендера.
Тесто на хачапури - фото шаг 2
2. Яйцо взбейте с сахаром, размягченным сливочным маслом, солью и разрыхлителем. Добавьте творог и просеянную муку.
Тесто на хачапури - фото шаг 3
3. Тщательно перемешайте сначала лопаткой, а затем вымесите руками.
Тесто на хачапури - фото шаг 4
4. С готовым тестом очень удобно работать. В зависимости от желаемого размера ваших хачапури разделите тесто на несколько частей.
Тесто на хачапури - фото шаг 5
5. Раскатайте его тонко и выложите на пергамент.
Тесто на хачапури - фото шаг 6
6. С начинкой тоже все довольно просто. Один из возможных вариантов - это тертый сыр, яйцо, немного сметаны и пропущенный через пресс чеснок.
Тесто на хачапури - фото шаг 7
7. Тщательно перемешайте начинку.
Тесто на хачапури - фото шаг 8
8. И распределите ровным слоем.
Тесто на хачапури - фото шаг 9
9. Накройте вторым пластом теста и залепите края. Сделайте проколы вилкой на поверхности теста.
Тесто на хачапури - фото шаг 10
10. Смажьте взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Тесто на хачапури - фото шаг 11
11. Запекайте минут 20-30 до румяной корочки. Перед подачей хачапури можно присыпать измельченной петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тесто на хачапури:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
пирог из яблок

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
приготовить свинину в мультиварке