мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто на буккены



Добавил:  
17.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Буккены - это пирожки с картофельной начинкой, национальное блюдо башкир и татар. Аппетитные и вкусные пирожки приготовить совсем несложно, подают их к столу со сметаной или сюзьмой.

Описание приготовления:

Мои соседи татары очень часто угощают нас выпечкой. Чего только мы уже не пробовали: и самсу, и чак-чак, и пирожки буккены, и многое другое. Моему сыну очень нравятся пирожки с картофельной начинкой — буккены. Я расскажу вам, как приготовить тесто на буккены. Сделать его совсем несложно, и вы сможете порадовать своих домочадцев аапетитными и вкусными пирожками уже сегодня. Из данного количества продуктов получится теста на 8-10 пирожков.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Маргарин — 100 Грамм
  • Молоко или вода — 100 Миллилитров (можно взять и сметану)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука пшеничная — 2,5 Стакана
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Тесто на буккены"

Тесто на буккены - фото шаг 1
Растопим и охладим маргарин.
Тесто на буккены - фото шаг 2
Добавляем к нему молоко или воду. Если хотите более сдобное тесто - замените молоко на сметану.
Тесто на буккены - фото шаг 3
Вбиваем в масляно-молочную смесь яйцо.
Тесто на буккены - фото шаг 4
Добавляем соль, все хорошо перемешиваем.
Тесто на буккены - фото шаг 5
А теперь добавляем муку и замешиваем гладкое однородное тесто.
Тесто на буккены - фото шаг 6
Накрываем тесто пищевой пленкой и даем ему полежать минут 20-30. Пока будете заниматься начинкой - оно как раз и "созреет".

Оценить рецепт Тесто на буккены:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
пельмени в горшочке рецепт

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепты пирожных с фото