Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Тесто для пиццы от Гордона Рамзи

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи

Приготовил : Galina.budanova

19.02.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Гордон Рамзи для меня большой авторитет в кулинарии, его рецептам доверяю и с удовольствием повторяю. С любителями пиццы делюсь рецептом теста от Гордона Рамзи. Это быстро и просто, получится у всех!

Описание приготовления:

В рецепте теста для пиццы от Гордона Рамзи, на мой взгляд, все идеально, соотношение муки, дрожжей, воды, к тому же это просто и легко. Единственное, что я посоветовала бы осторожнее быть с солью, чтобы ее не было слишком много. Рецепт очень простой, на его основе можно приготовить любую пиццу по вашему усмотрению. Следуйте пошаговым рекомендациям и радуйте своих близких вкусной пиццей. Рецепт рассчитан на 2 стандартных пиццы.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 400 Грамм
Сухие дрожжи 1 Чайная ложка
Морская соль 2 Чайных ложки
Тёплая вода 250 Миллилитров
Оливковое масло 2 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

237 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто для пиццы от Гордона Рамзи"

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 2

В миску для замешивания теста всыпьте просеянную муку и сухие дрожжи, перемешайте.

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 3

Влейте теплую воду и оливковое масло.

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 4

Слегка смешайте, добавьте соль.

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 5

Замесите тесто. Если месить руками, то на это уйдет 8-10 минут, можно помочь себе миксером с насадкой "крюк".

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 6

Разделите вымешанное тесто на 2 части, получается по 330 грамм каждая. Выложите в миску слегка присыпанную мукой, накройте пищевой пленкой или крышкой и оставьте для подъема на 1,5 часа.

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 7

Через 1,5 часа тесто увеличивается примерно в 2 раза.

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 8

На основе этого теста можно приготовить абсолютно любую пиццу. Например, такую, для которой потребуется: томатная пассата, бекон, базилик, моцарелла, оливковое масло и орегано.

Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - фото шаг 9

Раскатайте тесто в круг, диаметром 30 см., смажьте томатной пассатой, выложите ломтики бекона, моцареллу, базилик, сбрызните оливковым маслом и присыпьте орегано.