мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто для кексов



Добавил:  
21.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью!

Описание приготовления:

Из такого теста можно делать как сладкую, так и соленую выпечку. В данном случае, я сделала сладкие кексы. Их можно печь с сухофруктами, джемом, ягодами, а также с вареной сгущенкой. Начинка может быть любая, главное — умеренная и не жидкая. Для этого налейте тесто на дно формы, положите сверху то, что запланировали, а в конце закройте жидким тестом. И еще. Теста в форме не должно быть много. Иначе, кексы поднимутся и вывалятся.


Назначение: На завтрак / На природу / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Сметана — 150 Грамм
  • Масло сливочное — 120 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Разрыхлитель — 15 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванилин — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Тесто для кексов"

Тесто для кексов - фото шаг 1
Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.
Тесто для кексов - фото шаг 2
Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.
Тесто для кексов - фото шаг 3
Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.
Тесто для кексов - фото шаг 4
Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.
Тесто для кексов - фото шаг 5
Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тесто для кексов:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга Князева (Михеева) 18.10.2016 19:41 «Ответить

вкусненько!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга Князева (Михеева) 19.10.2016 10:52 «Ответить

вкусненько!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга Князева (Михеева) 19.10.2016 10:56 «Ответить

вкусненько!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
куриное филе по французски с помидорами

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
паста с колбасой