мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков



Приготовил:  
07.06.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чтобы тесто для чебуреков получилось "пузырчатым", нужно сделать все шаги правильно. Я расскажу, как приготовить тесто для чебуреков на горячей сыворотке. Этому рецепту уже не один десяток лет.

Описание приготовления:

Это тесто — классический вариант для чебуреков. Оно заваривается горячей сывороткой и быстро замешивается. Обязательно в тесто добавляется растительное масло, соль и сахар. Некоторые добавляют водку и даже минеральную воду. Но я давно нашла для себя именно этот рецепт, поскольку с ним чебуреки получаются очень вкусными и хрустящими.


Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

  • Мука — 1000 Грамм
  • Сыворотка — 300 Грамм
  • Растительное масло — 50 Грамм
  • Соль — 1  Щепоток
  • Сахар — 1 Щепотка

Количество порций: 15
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тесто для чебуреков"

Тесто для чебуреков - фото шаг 1
1. Высыпаем муку в миску и делаем лунку. Добавляем соль, сахар и масло. Начинаем замешивать тесто.
Тесто для чебуреков - фото шаг 2
2. Тем временем нагреваем сыворотку до горячего состояния, но не кипятим. Вливаем постепенно сыворотку и замешиваем тесто.
Тесто для чебуреков - фото шаг 3
3. Теперь выкладываем тесто на стол и хорошо его замешиваем до эластичного состояния.
Тесто для чебуреков - фото шаг 4
4. Отправьте тесто в холодильник на 3 часа, а сами приготовьте начинку из фарша.
Тесто для чебуреков - фото шаг 5
5. Тесто получается очень эластичное, хорошо поддается раскатыванию. Разделите его на части и раскатайте.
Тесто для чебуреков - фото шаг 6
6. Обратите внимание, что тесто раскатывать нужно очень тонко, тогда чебуреки будут хрустящими.

Оценить рецепт Тесто для чебуреков:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
запеканки с фаршем говяжим в духовке

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
рулет горячее блюдо