Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Тесто для блинчиков с начинкой

Тесто для блинчиков с начинкой

Приготовил : Юлия Резник

31.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Любите сладкие блинчики? Тогда смотрите, как приготовить тесто для блинчиков с начинкой. Яичное тесто сделает блинчики нежными и эластичными, что позволит завернуть в них любую начинку.

Описание приготовления:

Особенность теста состоит в том, что в нем много яиц: по одному на каждые 100 миллилитров молока. Зная эту пропорцию, можно регулировать количество теста, меняя и количество муки.
Яйца делают тесто очень нежным. Не нужно класть в тесто слишком много сахара, иначе при жарке блины могут стать ломкими.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 400 Миллилитров
Яйца 4 Штуки
Масло сливочное растопленное 2 Ст. ложки (или растительное)
Мука 340 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 0,5 Ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

198 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто для блинчиков с начинкой"

Тесто для блинчиков с начинкой - фото шаг 1

В миску вбейте яйца, добавьте соль и слегка взбейте венчиком. Добавьте молоко и сахар, затем постепенно вводите муку. Влейте масло и еще раз перемешайте.

Тесто для блинчиков с начинкой - фото шаг 2

Разогрейте сковороду и немного смажьте маслом.

Тесто для блинчиков с начинкой - фото шаг 3

Черпаком наливайте тесто (примерно по трети черпака на один блин) и жарьте блинчики с обеих сторон. Не нужно обжаривать их до коричневатого цвета, они должны быть бледными, так как тесто у нас яичное.