мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Телятина в вине



Добавил:  
21.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Телятина, тушеная в белом вине, - это невероятно вкусно! Блюдо получается пикантным, обладает богатым, насыщенным вкусом и чудесным ароматом!
На гарнир отварите рис. Ваш вечер будет прекрасен!


Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой способ, как сделать телятину в вине. Мясо тушится на сковороде с овощами и сухофруктами в белом вине. За счет прованских трав, лаврового листа и специй блюдо получается очень ароматным. На гарнир я отварил рис. Хорошего вам дня!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Телятина — 600 Грамм
  • Вино белое — 200 Миллилитров
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чернослив — 50 Грамм
  • Курага — 50 Грамм
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Лук зеленый — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Прованские травы — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Телятина в вине"

Телятина в вине - фото шаг 1
Телятину тщательно промойте и обсушите. Нарежьте средними кубиками.
Телятина в вине - фото шаг 2
Режем полукольцами лук, морковь - кружочками и еще раз пополам.
Телятина в вине - фото шаг 3
Промойте сухофрукты.
Телятина в вине - фото шаг 4
Режем курагу и чернослив четвертинками, измельчаем зеленый лук.
Телятина в вине - фото шаг 5
На растительном масле обжариваем телятину, огонь максимальный. Жарим с каждой стороны по пару минут. Затем добавляем морковь и лук, готовим еще пару минут.
Телятина в вине - фото шаг 6
Добавьте сухофрукты и лавровый лист. Влейте вино и тушите блюдо до полного испарения жидкости, примерно 10 минут. В конце добавляем прованские травы, соль, перец и зеленый лук. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 10 минут.
Телятина в вине - фото шаг 7
На гарнир подойдет рис. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Телятина в вине:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
салаты на природу рецепты

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
вареники с черникой