мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Телятина в горчичном соусе



Добавил:  
04.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Блюдо получается непревзойденно вкусным, а главное, что готовится быстро и без особых усилий! Горчичный соус со сливками прекрасно сочетается с нежным телячьим мясом. На гарнир картофельное пюре!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления телятины в горчичном соусе. Очень простое в приготовлении блюдо. Мясо обжаривается с луком на сковороде, затем чуть тушится в вине. Финальный аккорд - телятина с луком тушится в горчично-сливочном соусе. На гарнир - картофельное пюре! Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Молочные продукты / Сливки / Горчица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Телятина — 300 Грамм
  • Сливки — 200 Миллилитров (жирные)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Шалфей — 6 Штук (листья)
  • Горчица — 2 Чайных ложки
  • Масло оливковое — 30 Грамм
  • Вино белое сухое — 1/2 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Телятина в горчичном соусе"

Телятина в горчичном соусе - фото шаг 1
Нарезаем лук полукольцами или кольцами, жарим на масле вместе с шалфеем.
Телятина в горчичном соусе - фото шаг 2
Нарежьте длинными и тонкими полосками мясо.
Телятина в горчичном соусе - фото шаг 3
Извлекаем со сковороды шалфей и добавляем мясо.
Телятина в горчичном соусе - фото шаг 4
Когда мясо чуть подрумянится, вливаем вино и ждем, пока оно испарится.
Телятина в горчичном соусе - фото шаг 5
В отдельной емкости смешайте горчицу и сливки до однородности. Влейте соус к мясу, готовьте под крышкой до загустения. Соль и перец по вкусу.
Телятина в горчичном соусе - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Телятина в горчичном соусе:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
торт ферреро роше

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
фейджоада рецепт