мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Телятина на гриле



Добавил:  
06.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Уникальная по виду и вкусу телятина, приготовленная на специальной сковороде гриль и представляющая собою мясные рулетики, начиненные всевозможной зеленью, украсит праздничный стол.

Описание приготовления:

Для приготовления на гриле основного блюда из телятины понадобится мясо, колбаски и настоящие сицилийские специи, которые легко отыскать в любом магазине. Процесс приготовления отличается простотой, предложенная в рецепте последовательность действий поможет легко справиться с праздничным меню. Рекомендую приготовить блюдо и внести рецепт в кулинарную книгу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Телятина — 600 Грамм
  • Лавровый лист — 10 Штук
  • Лук — 1/2 Штуки
  • Свиной фарш или домашняя колбаска — 200 Штук
  • Сыр твердый  — 200 Грамм
  • Изюм — 2-3 Ст. ложек
  • Кедровые орешки — 2-3 Ст. ложек
  • Панировочные сухари — 2-3 Ст. ложек
  • Руккола или другая зелень — 1 Пучок
  • Масло оливковое — 50 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Черный перец молотый — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Телятина на гриле"

Телятина на гриле - фото шаг 1
1. Перед тем как приготовить телятину на гриле, заготовьте приправу. Очистите лук, измельчите его. Прожарьте на сковороде до получения золотого тона.
Телятина на гриле - фото шаг 2
2. Порежьте колбасу на небольшие кусочки. Пожарьте ее.
Телятина на гриле - фото шаг 3
3. Очистите и помойте зелень. Порежьте на небольшие кусочки.
Телятина на гриле - фото шаг 4
4. Натрите на терке твердый сыр. Распарьте изюм. Соедините. Добавьте панировочные сухари и кедровые орешки. Все смешайте.
Телятина на гриле - фото шаг 5
5. Нарежьте пластами телятину. Промойте, высушите салфеткой, отбейте. Смажьте с двух сторон смесью оливкового масла, перца и соли. Выложите на кусочек телятины начинку.
Телятина на гриле - фото шаг 6
6. Сформируйте мясные рулеты. Каждый закрепите зубочисткой. Сверху для аромата и красоты приколите лавровый лист. Смажьте оливковым маслом. Готовьте телятину на специальной сковороде-гриль без жира. Жарить мясо можно, как обычно, на сковороде с толстым дном. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Телятина на гриле:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
фаршированный перец рисом и овощами рецепт

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
салат из руколы и помидоров черри