Телячье сердце с овощами
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Рецепт приготовления телячьего сердца с овощами. Телячье сердце считается вполне диетическим продуктом.
Описание приготовления:
Гуляш жаркое тушеное мясо – для приготовления всего того очень хорошо может подойти телячье сердце. Чтобы мясо было мягче и сочнее сердце предварительно отвариваем. Да и субпродукты стоят дешевле чем полноценное мясо.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- Сухое белое вино — 100 Миллилитр
- пучок Петрушки — 1 Штук
- Перец и соль — - По вкусу
- Лист лавровый — 4 Штук
- Айва — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Чеснок — 2 Зубчик
- Репчатый лук — 2 Штук
- Сердце телячье — 600 Грамм
Количество порций: 6
1. Режем сердце пополам, и берем одну половину. Режем ее небольшими кусочками, затем в проточной воде тщательно промываем. В кастрюлю с мясом добавляем черный перец горошек, лист лавровый, лук и морковь. Приблизительно варим минут 40.
2. Мясные кусочки оставляем остывать в бульоне. Это нужно для того, чтобы мясо осталось мягким. Теперь нам понадобятся айва, перец, зелень, чеснок и лук. Все это необходимо подготовить.
3. Очищаем и нарезаем маленькими кубиками лук, айва режется среднего размера кусочками, перцы нарезаем небольшой соломкой, сердце режем по вкусу. Зелень и чеснок необходимо измельчить.
4. В разогретом масле спассируем лук, до прозрачности, добавляем белое вино и айву, с закрытой крышкой тушим приблизительно минуты 3. Теперь добавляем мясо и перец. Помешиваем и тушим еще минут 5. Перед окончанием приготовления добавляем зелень, и чеснок, накрываем крышкой и даем настояться.
Оценить рецепт Телячье сердце с овощами:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Тарталетки с говядиной
Тушеные говяжьи ребрышки
Фаршированные цуккини
Японский рис с говядиной и сыром
Мясные шарики с чоризо
Тарталетки с говядиной
Тушеные говяжьи ребрышки
Фаршированные цуккини
Японский рис с говядиной и сыром
Мясные шарики с чоризо
Свершилось чудо! Наконец вы нашли именно тот рецепт, который искали. Нельзя поспорить, что Телячье сердце с овощами – отличное блюдо. Предлагаем вам внимательно ознакомиться с информацией, как готовить Телячье сердце с овощами в домашних условиях. Как вы уже успели заметить, рецепт приготовления содержит не только подробное описание каждого шага, но и фото, что очень помогает избегать ошибок во время работы. Помните, что вы всегда можете со смелостью применять свою фантазию и менять классический состав ингредиентов изделия по своему вкусу. Любимые пряности и специи добавят к вашему шедевру изысканный и неповторимый аромат. Возьмите себе на заметку, что желательно всегда считать калории отдельных продуктов, чтобы оставаться красивыми и здоровыми. Пускай кулинария станет для вас любимым времяпрепровождением и замечательным хобби!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
