мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Тефтели мясные

Тефтели мясные



Добавил:  
25.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если не знаете, чем порадовать себя или близких, предлагаю на заметку аппетитные и довольно простые в приготовлении тефтели мясные в домашних условиях с пикантным соусом.

Описание приготовления:

Классический рецепт тефтелей мясных в данном случае дополнен одним весьма интересным ингредиентом - это красное вино в соусе. Блюдо получается удивительно нежным и сочным, так что его обязательно стоит попробовать.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Хлопья чили перца — 1 Щепотка
  • Базилик — 1 Щепотка
  • Петрушка — 1 Щепотка
  • Красное вино — 100 Миллилитров
  • Томатный соус — 200 Миллилитров
  • Мясо — 600-700 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Хлеб — 2 Ломтика
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Панировочные сухари — 100 Грамм

Количество порций: 15-20

Как приготовить "Тефтели мясные"

Тефтели мясные - фото шаг 1
1. Ломтики хлеба нужно разломать и залить молоком. Оставим их так на время. Если под рукой нет молока, можно использовать воду.
Тефтели мясные - фото шаг 2
2. На сковороду налейте оливковое масло, разогрейте его. Очистите луковицу, нарежьте её мелким кубиком. Отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Тефтели мясные - фото шаг 3
3. В глубокую мисочку отправьте пропущенное через мясорубку мясо, обжаренный лук и отжатый от молока хлеб. Вбейте яйца, добавьте панировочные сухари. Соль и перец — по вкусу, немного хлопьев острого перца. Тщательно перемешайте. Также в рецепт приготовления тефтелей мясных можно добавить немного сушеной зелени или приправы по вкусу.
Тефтели мясные - фото шаг 4
4. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики.
Тефтели мясные - фото шаг 5
5. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте тефтели с двух сторон на сильном огне.
Тефтели мясные - фото шаг 6
6. В сотейнике или на сковороде с высокими бортами разогрейте немного растительного масла, обжарить пару минут измельченный чеснок. Добавьте томатный соус и красное вино. Измельчите свежую зелень, добавьте её в соус. При желании можно добавить также свежие помидоры, нарезанные маленькими кубиками. Потушите немного соус на среднем огне.
Тефтели мясные - фото шаг 7
7. Переложите теперь обжаренные тефтели в соус, тушите их до готовности. Через 15-20 минут сочные и вкусные тефтели мясные в домашних условиях можно будет подавать к столу.

Оценить рецепт Тефтели мясные:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
омлет в микроволновке

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
салат на скорую руку