мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тартар из лосося с авокадо



Добавил:  
03.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Захотелось удивить гостей чем-то вкусным и уникальным? Попробуйте нежное сочетание авокадо и лосося. Это очень легкая и сытная закуска, которая украсит любой стол. Запишите рецепт приготовления!

Описание приготовления:

Популярная закуска тартар готовится из разных ингредиентов. Основная особенность - это нарезка всех продуктов кубиками одинакового размера. Чтобы приготовить тартар из лосося и авокадо понадобится небольшой кусок свежей рыбы (кстати, можете взять соленый или слабосоленый лосось), а также спелый и сочный манго. Сочетание рыбки и нежных фруктов - беспроигрышный вариант!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Лосось
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Авокадо  — 1 Штука
  • Бальзамический крем  — По вкусу
  • Красный лук  — 1 Штука
  • Манго  — 1 Штука
  • Лосось  — 400 Грамм
  • Масло оливковое  — По вкусу
  • Руккола  — 1 Пучок
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Тартар из лосося с авокадо"

Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 2
Лук порежьте мелкими кубиками. Главная задача в приготовлении тартара - нарезать все продукты одинаковыми кусочками.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 3
Манго почистите и тоже порежьте мелкими кубиками.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 4
Авокадо почистите, удалите косточку, а мякоть тоже порежьте кубиками (как и манго).
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 5
Смешайте в миске манго и авокадо.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 6
Лосось постарайтесь порезать такими же кубиками, как и манго с авокадо. Но не стоит превращать рыбу в кашицу, форма кубиков должна держаться.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 7
Добавьте лосось к фруктам.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 8
Сбрызните всё оливковым маслом.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 9
И бальзамическим уксусом или кремом.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 10
Перемешайте все аккуратно, чтобы не раздавить манго и авокадо, посолите и поперчите.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 11
Промойте листья рукколы, обсушите их и выложите на блюдо.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 12
Сверху выложите тартар, утрамбуйте его слегка, чтобы он не распался и форма держалась.
Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 13
Готовый тартар из лосося и авокадо подавайте с лимоном и гренками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тартар из лосося с авокадо:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт первых блюд из курицы

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
мясо по албански из курицы рецепт с фото