мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тарталетки с ягодами



Добавил:  
24.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вам вариант, как приготовить тарталетки с ягодами. Это вкуснейшее блюдо, как раз то, чем можно удивить гостей и побаловать себя после тяжелого дня. Красиво смотрятся на праздничном столе.

Описание приготовления:

Вместо клубничной начинки можно экспериментировать с разными ягодами, будет так же вкусно! Джем тоже можно использовать абсолютно любой, какой пожелаете. Такие тарталетки позволяют пофантазировать вдоволь!


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Закуски / Тарталетки

Ингредиенты:

  • Тертый миндаль — 4 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Мука — 2 Стакана
  • Молоко — 1 Стакан
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Замороженная клубника — По вкусу
  • Клубничный джем — По вкусу (можно использовать любой любмый джем)

Количество порций: 10

Как приготовить "Тарталетки с ягодами"

Тарталетки с ягодами - фото шаг 1
Для начала перетрите (измельчите) миндаль.
Тарталетки с ягодами - фото шаг 2
Теперь приготовим тесто. Для этого растопите масло, добавьте сахар и размешайте. Возьмите 1 яйцо, немного взбейте его и добавьте в масло. Туда же — миндаль и 1 стакан муки. Заместите тесто. Когда оно готово (не прилипает к рукам и не рассыпается), слепите из него шар, заверните в полиэтилен и оставьте в холодильнике на полчаса.
Тарталетки с ягодами - фото шаг 3
А пока сделаем крем. Нагрейте молоко в кастрюле. Прямо перед тем, как оно закипит, добавьте ванилин, снимите с огня. Возьмите 3 яйца, отделите желтки, вылейте их в миску. Туда же добавьте сахар и 4 ст. ложки муки. Смешайте. Выложите эту смесь в горячее молоко и медленно смешивайте. Доведите смесь почти (!) до кипения, важно, чтобы яйца не сварились. Снимите с огня, остудите и поставьте в холодильник.
Тарталетки с ягодами - фото шаг 4
Достаньте наше тесто из холодильника. Раскатайте его, вырежьте кружки и заполните формочки.
Тарталетки с ягодами - фото шаг 5
Накройте формочки бумагой для выпечки, а сверху сверху насыпьте гороха или фасоли, чтобы прижать тесто к формочкам. Выпекайте 30 минут при температуре 170 градусов. Снимите бумагу и оставьте основу для тарталеток в духовке еще на пять минут.
Тарталетки с ягодами - фото шаг 6
Достаньте крем и заполните им тарталетки. Поставьте их в морозилку, чтобы застыли.
Тарталетки с ягодами - фото шаг 7
Разогрейте джем, чтобы приготовить глазурь. Сверху на тарталетки положите ягоды и полейте сверху джемом. Можно просто заполнть тарталетки любимым джемом. Готово!

Оценить рецепт Тарталетки с ягодами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
консервируем зеленый горошек дома

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
торт зебра в мультиварке пошагово