мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Мука и тесто / Тарталетки с фруктами в желе

Тарталетки с фруктами в желе



Приготовил:  
16.01.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Миниатюрные сладкие тарталетки к чаю или кофе на праздничный стол - это легкий, но очень вкусный десерт, который порадует многих. Смотрите, как приготовить тарталетки с фруктами в желе!

Описание приготовления:

Готовить тарталетки с фруктами несложно. Я покажу вам рецепт простого теста для самих тарталеток, но вы также можете просто купить готовые формочки или использовать готовое тесто. Для приготовления тарталеток с фруктами в желе можете взять готовый декор-гель - это тоже желе, только у него твердая консистенция, его надо будет просто развести. Или просто возьмите пакетик желатина и приготовьте его сами. Фрукты можете брать саме разнообразные. Мне нравится сочетание винограда, манго и мандарина.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Мука и тесто
Блюдо: Закуски / Тарталетки

Ингредиенты:

  • Мука — 380 Грамм
  • Масло — 300 Грамм
  • Сахарная пудра — 150 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко  — 400 Грамм
  • Желатин  — 1-2 Ст. ложек
  • Фрукты — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Тарталетки с фруктами в желе"

Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 1
Масло сливочное натрите на терке, пока оно холодное. У меня были разные пачки, поэтому и цвет слегка разный, это большой роли не играет.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 2
Натерли.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 3
Добавьте муку и сахарную пудру.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 4
Замесите тесто, можете использовать миксер. Долго вымешивать его не надо. Сформируйте шар, закатайте в пленку пищевую, уберите в холодильник на час.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 5
Тем временем займитесь кремом. Для этого яйца разбейте в миску.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 6
Добавьте сахар.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 7
Перемешайте, натрите немного цедры лимона.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 8
Добавьте ванилина пол чайной ложки.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 9
Добавьте 5 чайных ложек муки.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 10
Взбейте все миксером. Затем молоко отдельно доведите до кипения. Тонкой струйкой добавьте в яичную смесь. Перемешайте аккуратно, поставьте на огонь.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 11
Помешивая, доведите крем до загустения.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 12
Снимите крем с огня, переложите в миску или в тарелку, дайте остыть, время от времени помешивайте.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 13
Тесто достаньте из холодильника, разделите на части и распределите по формочкам. Формочки отправьте в холодильник еще на 15 минут.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 14
Духовку разогрели до 180 градусов. В формочки положите поверх теста фасоль или бобы, чтобы тесто не расплылось во время выпечки. Отправляем на 15 минут в духовку.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 15
Затем отправьте тарталетки обратно в духовку, чтобы они подрумянились. Тем временем порежьте ваши любимые фрукты.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 16
Готовым тарталеткам дайте остыть, после чего достаньте их из формочек.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 17
Заполните их подготовленным заранее кремом.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 18
И украсьте красиво фруктами.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 19
Желатин разведите на огне, помешивая. Если используете декор-гель, просто разведите его до жидкого состояния.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 20
Смажьте кисточкой фрукты желе.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 21
Отправьте тарталетки на пару часов, желательно на ночь, в холодильник, чтобы желе застыло.
Тарталетки с фруктами в желе - фото шаг 22
Готовые тарталетки с фруктами в желе подавать можете, присыпав их сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарталетки с фруктами в желе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
как приготовить лобио

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
выпечка без яиц рецепты
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти