мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Песочное тесто / Тарталетки из песочного теста с заварным кремом

Тарталетки из песочного теста с заварным кремом




Приготовил:  
17.05.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тарталетки могут быть десертом или закуской к праздничному столу. Расскажу о своем способе, как приготовить тарталетки из песочного теста с заварным кремом. Наслаждайтесь этим десертом с чашкой чая!

Описание приготовления:

Тесто можете сделать самостоятельно или купите готовое. В этом рецепте тесто делаю вручную, хотя можно воспользоваться и комбайном. Выпечка тарталеток не займет много времени, а вот этап подготовки довольно продолжительный. Ешьте тарталетки после остывания, подавать их лучше с чашкой чая.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Закуски / Тарталетки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 Стакана
  • Сахар  — 0,5 Стакана
  • Сливочное масло  — 240 Грамм
  • Горячая вода  — 1 Стакан
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сгущенное молоко  — 0,5 Стакана
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тарталетки из песочного теста с заварным кремом"

Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 1
1. Просейте в миску муку, добавьте к ней 1 столовую ложку сахара.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 2
2. Холодное масло нарежьте небольшими кубиками.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 3
3. Выложите кубики масла в миску к муке и сахару.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 4
4. Воспользуйтесь 2 ножами, порежьте масло в миске на мелкие кусочки или взбейте в блендере.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 5
5. Добавьте в миску к маслу и муке 3 столовые ложки очень холодной воды.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 6
6. Замесите тесто, чтобы оно держалось вместе, при необходимости добавьте еще холодную воду.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 7
7. Оберните тесто в пленку и отправьте его на полчаса в холодильник.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 8
8. Достаньте тесто и вымесите его вручную на поверхности, присыпанной мукой.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 9
9. Снова оберните тесто в пленку и отправьте его на 30 минут или на ночь в холодильник.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 10
10. В горячей воде растворите оставшийся сахар, оставьте до остывания.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 11
11. В отдельную миску вбейте 3 куриных яйца.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 12
12. Смешайте взбитые яйца со сгущенным молоком, ванильным экстрактом и сахарной водой.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 13
13. Достаньте охлажденное тесто и раскатайте его тонко, нарежьте кружочками и выложите их в формы для кексов. Вылейте подготовленную начинку.
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 14
14. Выпекайте тарталетки при 180 градусах около 30 минут, затем остудите в течение 5-10 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарталетки из песочного теста с заварным кремом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
грибной суп с шампиньонами и вермишелью

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
цацики рецепт классический