мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Тайский салат из яиц

Тайский салат из яиц



Обновлен:  
15.01.2013
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тайский салат из лука и яиц я впервые попробовал непосредственно в Таиланде. Очень понравилось - и попытался воспроизвести нечто подобное у себя на кухне. Получилось отменно, поэтому делюсь уда

Описание приготовления:

Неподготовленному едоку тайский салат из лука и яиц может показаться, по меньшей мере, необычным. Вкус у этого салата очень непривычный для славянского человека: немного сладковатый, но в то же время острый... Это сложно описать словами, это надо пробовать.

Салат на любителя. Если тайскую кухню и вообще кулинарные эксперименты любите - смело готовьте, наверняка понравится. Ну, а если нет - салат оливье всегда к вашим услугам :))


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Перец чили — 2 Штуки
  • Яйцо куриное — 12 Штук
  • Соевый соус — 80 Миллилитров
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Масло для фритюра — 500 Миллилитров
  • Сахар тростниковый — 100 Грамм
  • Кинза — 10 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Тайский салат из яиц"

Тайский салат из яиц - фото шаг 1
Первым делом почистим и тонко нарежем репчатый лук.
Тайский салат из яиц - фото шаг 2
Аналогично тонко нарезаем чеснок.
Тайский салат из яиц - фото шаг 3
Перцы чили очищаем от семян и нарезаем тонкими полукольцами.
Тайский салат из яиц - фото шаг 4
В кастрюлю наливаем большое количество масла. В разогретое масло добавляем лук, чеснок и перец. Жарим около 3-4 минут.
Тайский салат из яиц - фото шаг 5
Выкладываем обжаренные овощи на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему жиру.
Тайский салат из яиц - фото шаг 6
Отваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца бросаем в то же самое масло, в котором обжаривались наши овощи. Обжариваем 3-4 минуты.
Тайский салат из яиц - фото шаг 7
Аналогично выкладываем на бумажное полотенце обжаренные яйца. Даем лишнему жиру впитаться в салфетку.
Тайский салат из яиц - фото шаг 8
Берем сотейник, смешиваем в нем соевый соус и сахар. Варим до растворения сахара.
Тайский салат из яиц - фото шаг 9
Снимаем листики с веточки кинзы, смешиваем их с обжаренными овощами.
Тайский салат из яиц - фото шаг 10
Яйца нарезаем на четвертинки и выкладываем на наше блюдо.
Тайский салат из яиц - фото шаг 11
Сверху выкладываем обжаренные овощи и поливаем все подслащенным соевым соусом. Салат из яиц готов!

Оценить рецепт Тайский салат из яиц:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 19
Похожий видеорецепт "Тайский салат из яиц"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
слоеное тесто рецепт с фото

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепты из мяса