Главная / Каталог рецептов / Салаты / Тайский салат из булгура

Тайский салат из булгура

Приготовил : Антон Сорока

12.05.2018
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Пришло время полезных и диетических блюд. А что может быть полезнее сочетания свежих овощей и злаков? Начните свой день с полезного рецепта, как приготовить тайский салат из булгура.

Описание приготовления:

Вместо булгура можете использовать все тот же кускус. Ингредиенты для него нужно подготовить заранее, вы можете сделать это еще с вечера, а наутро сделать салат на быструю руку. В одной порции полезные овощи и злаки, все, что нужно для хорошего пищеварения.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Булгур

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Булгур 1 Стакан
Капуста 1 Стакан (фиолетовая )
Морковь 0,5 Штуки
Ростки фасоли 2/3 Стакана
Огурец 1 Штука
Кинза 1 Пучок
Арахис 1/3 Стакана
Хлопья чили По вкусу
Соль По вкусу
Кунжутное масло 1/3 Стакана
Винный уксус 1/3 Стакана
Корень имбиря 0,5 Чайных ложки (тертый )

Количество порций 5

Как приготовить "Тайский салат из булгура"

1. Отварите булгур до готовности, затем остудите крупу в течение 2-ух часов, можно оставить на ночь, вилкой разомните его, чтобы не было крупных комочков.

2. Нашинкуйте тонко капусту, нарежьте тонко морковь, тут подойдет терка для моркови по-корейски. Нарежьте мелко огурчик, измельчите кинзу и арахис. Добавьте все овощи, орехи в булгур.