мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Рис / Тайский кокосовый рис

Тайский кокосовый рис



Добавил:  
18.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления Тайского кокосового риса.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис — 500 Грамм (среднего размера)
  • Кокосовое молоко — 500 Миллилитров
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Кошерная или морская соль — 1/2 Чайных ложки
  • Кокосовое масло — 1 Ст. ложка
  • Кленовый сироп — 2 Ст. ложки (или коричневый сахар)
  • Кокосовая приправа — 1/2 Чайных ложки (не обязательно)
  • Кокосовые хлопья — 2 Ст. ложки (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить "Тайский кокосовый рис"

Тайский кокосовый рис - фото шаг 1
Перелейте молоко в мерную миску.
Тайский кокосовый рис - фото шаг 2
Добавьте воды, так что-бы общий объём получился 4 чашки.
Тайский кокосовый рис - фото шаг 3
Растопите кокосовое масло на среднем огне.
Тайский кокосовый рис - фото шаг 4
Добавьте 2 стакана риса и готовьте помешивая в течении 2-ух минут.
Тайский кокосовый рис - фото шаг 5
Добавьте кокосовое молоко...
Тайский кокосовый рис - фото шаг 6
соль...
Тайский кокосовый рис - фото шаг 7
И кленовый сироп (либо коричневый сахар). Так же можно добавить кокосовых приправ.
Тайский кокосовый рис - фото шаг 8
Доведите до кипения и уменьшите огонь. Затем прикройте крышкой (не закрывайте полностью).
Тайский кокосовый рис - фото шаг 9
Готовьте примерно 15-20 минут, рис должен впитать всю воду и кокосовое молоко (или почти всю).
Тайский кокосовый рис - фото шаг 10
Затем, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой и дайте рису отдохнуть 5-10 минут.
Тайский кокосовый рис - фото шаг 11
Когда всё готово, помешайте рис вилкой.
Тайский кокосовый рис - фото шаг 12
Если вы используете кокосовые хлопья, то слегка их обжарьте.
Тайский кокосовый рис - фото шаг 13
Блюдо готово. Посыпьте немного кокосовых хлопьев сверху и подавайте. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Тайский кокосовый рис:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
блюда с рисовой лапшой

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
пирожки рецепт теста