мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырные уголки



Добавил:  
27.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежные уголки с сыром и яблоками, отлично подходят к вину и пиву.

Описание приготовления:

Дрожжевое тесто: просеять муку в чашку и тщательно перемешать с дрожжами. Добавить прочие ингредиенты для теста и при помощи ручного миксера перемешать в течение 2-3 минут на низкой скорости, потом на высокой скорости в течение 5 минут до образования однородного гладкого теста. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится.
Одновременно прогреть духовку, смазать противень маслом (40 x 30 см). Тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки, еще раз вымесить на посыпанной мукой поверхности и раскатать на противне.

Начинка: очистить яблоки, удалить косточки, порезать тонкими кольцами и распределить по тесту на противне. Порезать голубой сыр с плесенью и козий сыр ломтиками, распределить поверх яблок. Посыпать сыром Эмменталь и перцем. Оставить пирог на расстойку, пока объем теста заметно не увеличиться. Поставить противень в духовку на средний уровень.

Верхний жар / нижний жар: примерно 200°C (предварительный нагрев)
Горячий воздух: примерно 180°C (предварительный нагрев)
Время выпечки: примерно 30 минут
Выпечку после приготовления порезать. на треугольники, подавать в теплом или холодном виде к вину или пиву.



Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 250 Грамм
  • Сухие дрожжи Dr.Oetker — 7 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода — 150 Миллилитров
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Тертый сыр Эмменталь — 200 Грамм (100 грамм для теста, 100 грамм для начинки)
  • Яблоки — 500 Грамм
  • Сыр с голубой плесенью — 125 Грамм
  • Козий сыр — 100 Грамм
  • Молотый черный перец — 1 По вкусу

Количество порций: 10-12

Оценить рецепт Сырные уголки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Комментарии :

просто я 26.03.2012 09:18 «Ответить

рецепт хороший! :wub: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
тесто со сгущенным молоком

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
тайские блюда рецепты