мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сыр / Сырное фондю с чесноком и вином

Сырное фондю с чесноком и вином



Добавил:  
15.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Сырное фондю рецепт - приготовление фондю из сыра чеддер, сыра пармиджано, красного вина чеснока и перца. Лучше всего готовить блюдо в специальной посуде Какелон на открытом огне.

Описание приготовления:

Перед началом приготовления фондю нужно мелко натереть сыр. Разогреть духовку до 200 градусов. Разрезать 2 большие головки чеснока пополам. Смазать срез оливковым маслом и скрепить две половинки обратно вместе. Завернуть в алюминиевую фольгу и запекать мягкости, от 40 до 50 минут в зависимости от размера. Чеснок должен быть темно-бежевого цвета. Дать остыть полностью. Отжать чеснок в миску, выкинуть кожуру. Размешать вилкой до получения однородной массы.

В средней кастрюле довести вино и уксус до кипения на среднем огне.
Выложить оба сыра и кукурузный крахмал в миску. Медленно добавить сырную смесь в кастрюлю с вином, пока сыр полностью не растает. Добавить жареный чеснок, приправить перцем. Вылить в посуду для фондю, подавать сразу же.


Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Фондю
География кухни: Швейцарская

Ингредиенты:

  • сыра чеддер — 360 Грамм
  • сыра Пармиджано  — 90 Грамм
  • красного вина — 1 Чашка
  • кукурузного крахмала — 1 Ст. ложка
  • красного винного уксуса — 1 Ст. ложка
  • чеснока — 2 Штуки
  • горячего перца — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Сырное фондю с чесноком и вином:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепт мяса

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
блюдо из куриного филе