мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырбушка



Обновлен:  
22.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

На улице потрясающая погода, от этого поднимается и настроение, а чтобы оно было еще лучше надо приготовить на обед что-нибудь вкусное и необычное - сегодня у нас в меню сырбушка!

Описание приготовления:

Каждая хорошая хозяйка должна в своем арсенале иметь несколько рецептов приготовления супов. У меня, например, есть варианты на все случаи жизни: и с мясом, и овощные, и рыбные, постные - в общем, на любой вкус! Ну а сегодня я поделюсь с вами простым рецептом приготовления сырбушки - национального молдавского супа, который раньше готовили пастухам. У него просто потрясающий вкус, непохожий ни на что, потому что одним из основных компонентов этого супчика является сыворотка, она то делает его таким неповторимым. В остальном приготовить такой супчик очень просто, и сейчас я расскажу вам, как сделать сырбушку - необычный и невероятно вкусный суп.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Супы
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Сыворотка  — 1 Стакан
  • Вода  — 3 Стакана
  • Лук репчатый  — 2 Штуки (1 - в бульон, 1 - в суп)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Корень петрушки  — 1 Штука
  • Мука кукурузная  — 2 Ст. ложки
  • Кориандр — 4-5 Штук
  • Лавровый лист  — 2-3 Штук
  • Перец черный горошком  — 4-5 Штук
  • Зелень свежая  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Сырбушка"

Сырбушка - фото шаг 1
Для начала нам необходимо приготовит овощной бульон. Для этого мы кладем в кастрюльку одну луковицу, морковь, корень петрушки, черный перец горошком. Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим 30-50 минут после закипания. По истечении времени овощи вынимаем, а бульон процеживаем.
Сырбушка - фото шаг 2
Ставим бульон опять на огонь и выкладываем в него нарезанный небольшими кубиками репчатый лук.
Сырбушка - фото шаг 3
Через минут 5 добавляем нарезанный ломтиками картофель и варим его до полной готовности.
Сырбушка - фото шаг 4
Затем мы отливаем немного бульона в чашку, а когда он немного остынет, разводим в нем кукурузную муку.
Сырбушка - фото шаг 5
После того как картофель приготовится, мы добавляем в суп сыворотку, разведенную кукурузную муку. Ставим на огонь, а когда жидкость закипит, всыпаем измельченную зелень и растертый кориандр, солим, перемешиваем и снимаем суп с огня. Сырбушка готова, и теперь ее можно попробовать. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Сырбушка:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
ёжики рецепт с фото в мультиварке

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
испанская тортилья рецепт с фото