мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Сметана / Сыр "Сиртаки" в домашних условиях

Сыр "Сиртаки" в домашних условиях



Приготовил:  
03.03.2015
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

"Сиртаки" - популярный грузинский сыр, который можно купить в любом сырном магазине. А что если приготовить подобный сыр самостоятельно? Попробуйте, получается очень нежный и вкусный продукт!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления сыра "Сиртаки" в домашних условиях. Сметана взбивается с яйцами, затем вводится в кипящее молоко, все варится до необходимой "хлопчатой" консистенции. Затем сырная масса отжимается от лишней жидкости и помещается на сутки под гнет в холодильник. Через сутки сыр готов! Удачи!


Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сметана
Блюдо: Закуски
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Молоко коровье — 2 Литра
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 400 Миллилитров
  • Яйца — 6 Штук

Количество порций: 7

Как приготовить "Сыр "Сиртаки" в домашних условиях"

Сыр "Сиртаки" в домашних условиях - фото шаг 1
В большую кастрюлю влейте молоко, засыпьте соль и перемешайте. Доведите все до кипения. В отдельной емкости взбиваем сметану и яйца.
Сыр "Сиртаки" в домашних условиях - фото шаг 2
В кипящее молоко аккуратно вводим сметану с яйцами. Держим на огне 2-3 минуты, пока сметана не начнет превращаться в хлопья.
Сыр "Сиртаки" в домашних условиях - фото шаг 3
Снимаем кастрюлю с огня и сливаем массу через марлю. Полученную жидкость отжимаем, даем ее остыть.
Сыр "Сиртаки" в домашних условиях - фото шаг 4
Заверните массу в марлю, поместите под гнет и оставьте на сутки в холодильнике.
Сыр "Сиртаки" в домашних условиях - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сыр "Сиртаки" в домашних условиях:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепты с фото из слоеного теста

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
закуска рецепты