мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сыр домашний из молока и сметаны



Приготовил:  
06.08.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приходилось ли вам делать сыр самостоятельно в домашних условиях? Если еще не решились или не было хорошего рецепта, то рекомендую вам вариант, как приготовить сыр домашний из молока и сметаны.

Описание приготовления:

Можете воспользоваться покупными молочными продуктами, тогда сыр будет нежирный, или используйте домашние молоко и сметану. Можно добавить к сыру свежую зелень, специи, соль, не бойтесь экспериментировать со вкусом. Сыр можно хранить готовый сыр в рассоле или сформируйте круглую головку и поставьте пол гнет. Используйте его для бутербродов, запеканки, выпечки.


Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Молоко / Сметана
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 8-10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Сыр домашний из молока и сметаны"

1
Влейте молоко в кастрюлю и отправьте ее на огонь, когда молоко станет горячим (не кипит!), добавьте к нему сметану.
2
Тем временем вымойте лимон и разрежьте его пополам, выдавите в отдельную миску сок.
3
После образования мелких пузырьков (масса вот-вот закипит) добавьте лимонный сок.
4
После закипания уменьшите огонь до минимума, пусть кипит 1 минуту. Затем сразу уберите с огня.
5
Дуршлаг застелите марлей, откиньте смесь на дуршлаг, а рассол слейте в банку или в кастрюлю.
6
Посолите сыр (0,5 чайной ложки), затем края марли соберите в пучок и отожмите излишки жидкости.
7
Установите тяжелый пресс на верхушку и оставьте так на 60 минут.
8
Готовый сыр переложит в контейнер, отправьте в холодильник или нарежьте кусочками и храните в банке с рассолом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сыр домашний из молока и сметаны:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
как жарить тунца

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
фаршированные помидоры фаршем