мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сёмга с брокколи



Добавил:  
04.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Семга с брокколи — это удивительное блюдо. Во-первых, вкусно, во-вторых, полезно, а в-третьих — подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Не знаете, как приготовить семгу с брокколи? Просто следуйте шагам!

Описание приготовления:

Сделать семгу с брокколи еще и очень легко — никакого высшего пилотажа, справится даже новичок. Так что смело беритесь за воплощение этого рецепта, и всё у вас получится, уверяю!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Семга
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Сёмга — 0,5 Килограмма
  • Брокколи — 0,5 Килограмма
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка (для обжаривания семги, если нет гриля)
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
  • Сливки — 1 Стакан
  • Яйца — 3 Штуки
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Белый перец — По вкусу
  • Пряные травы — По вкусу
  • Сыр — 150 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Сёмга с брокколи"

Сёмга с брокколи - фото шаг 1
Семгу нужно помыть, обсушить, разделать, при желании вынуть хребет.
Сёмга с брокколи - фото шаг 2
Нарезать рыбку на порционные куски, присолить, поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком.
Сёмга с брокколи - фото шаг 3
Обжарить семгу на гриле или на обычной сковороде в минимальном количестве масла. Обжариваем на сильном огне буквально по минутке с каждой стороны — только чтобы схватилась корочка.
Сёмга с брокколи - фото шаг 4
Брокколи разделить на соцветия.
Сёмга с брокколи - фото шаг 5
Отварить брокколи в подсоленной воде 3-4 минут до полуготовности.
Сёмга с брокколи - фото шаг 6
Вынуть шумовкой на заранее подготовленную тарелку.
Сёмга с брокколи - фото шаг 7
Сыр натереть на терке.
Сёмга с брокколи - фото шаг 8
Сделать соус — сливки взбить с желтком, добавить тертый сыр, соль, мускатный орех, пряные травы и белый перец.
Сёмга с брокколи - фото шаг 9
Перемешать и залить уложенные слоями в смазанную сливочным маслом жаропрочную посуду семгу и брокколи.
Сёмга с брокколи - фото шаг 10
Поставить в разогретую до 200С духовку на 20 минут. Подавать блюдо горячим с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Оценить рецепт Сёмга с брокколи:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
рецепты из рыбы хек

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
рецепты блюд с крабовыми палочками